葱拌牛腱做法大全？

一、葱拌牛腱做法大全？

材料：牛腱3个、洋葱1个、干辣椒3个、陈皮6g、桂皮6g、草果3个、八角3个、生抽100ml、白糖5g、盐5g 、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、辣椒油1汤匙、白糖3g、香菜1把

做法如下：

1、准备好香料：干辣椒3个、陈皮6g、桂皮6g、草果3个、八角3个，洗净装入滤纸袋或无纺布的小袋子。

2、把新鲜牛腱冲洗干净，洋葱洗净切丝，香菜洗净切段。

3、冷水下锅，开大火煮至牛腱肉变色，撇去浮沫后捞出洗净沥干水分。

4、将香料包与适量清水放入锅中，大火煮开出香味。

5、接着放入氽水好的牛腱。

6、加入适量酱油与白糖，大火煮开后转小火继续煮2个小时，待时间到后加适量食盐熄火。

7、煮好的牛腱让其浸泡在汤汁中，待其自然凉却。

8、取出牛腱，让其沥干汤汁后将牛腱切成薄片。

9、锅中加入适量清水烧至沸腾后，下入切好的洋葱丝稍微焯1分钟捞出放凉备用。

10、接着把切好的牛肉与洋葱丝放入干净的盆中。

11、然后根据自己口味加入适量生抽、陈醋、辣椒油与白糖搅拌均匀。

12、接着将做好的葱拌酱牛肉装盘，加入洗净切碎的香菜点缀即可食用！

二、拌毛葱的做法大全？

步骤1、将洋葱扒去外皮洗净切好备用；

步骤2、在锅中放入适量水；

步骤3、将洋葱倒入锅中，煮一分钟；

步骤4、用锅铲将洋葱盛起来；

步骤5、在洋葱中加入4g食盐，加入4g酱油，加点醋，加点白糖，倒入适量的芝麻香油，撒点黑芝麻。

步骤6、最后用筷子将洋葱搅拌均匀，美味爽脆的凉拌洋葱就做好了。

三、葱拌蹄筋的做法大全？

葱拌牛蹄筋的做法

1.牛蹄筋洗净控水待用；

2.葱一半切段，一半切末，姜切片；

3.煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片、料酒烧沸，再投入牛筋，移至小火上煮4小时左右；

4.将煮好的牛筋捞出（没有煮烂的继续煮）；

5.当牛筋全部煮好后，捞出洗净，再用沸水煮透，捞出晾凉，切成薄片，置于容器内；

6.将葱切末，放入容器内，加适量香油、红油（辣椒油）、酱油、花椒粉、鸡精制成汁，倒入改刀的牛筋里拌匀即可。

四、菠菜拌毛蚶的做法？

材料

主料：毛蚶2个、焯熟菠菜200g；辅料：生抽适量、盐适量、青芥辣适量、耗油适量、蒜末适量、糖适量、醋适量

菠菜拌毛蚶

1

准备好焯熟的菠菜

2

毛蚶放入水中焯至开口

3

取出肉肉，切成小块

4

加入菠菜和蒜末

5

我们再来调个料汁：生抽、糖、醋、盐，青芥辣拌匀

6

倒入碗中，同菠菜等拌匀

7

即可食用

小贴士

也可以加入适量的辣椒油

五、炝拌菠菜拌毛蚶的做法？

材料

毛蚶250克　　菠菜20克　　生姜1小块　　大蒜4瓣　　香油6克　　香醋3克　　精盐3克　　味精1.5克

做法

1.将毛蚶煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；

2.菠菜择洗干净，，沥干水后切成段；

3.将毛蚶、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。

六、葱拌猪肚丝做法大全？

食材:煮好的猪肚400克、葱丝若干、生抽、盐、红尖椒、鸡精、油、香油适量

做法:1、准备好所有食材，因买的已经是煮好的肚片，重新洗过用开水焯一下沥干切丝备用。

2、葱洗净且长度和肚丝一样的细丝铺在肚丝上，加生抽、盐、鸡精。

3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，加入红尖椒爆香，爆香后关火。

4、将辣椒油泼在肚丝和葱丝表面，吃的时候拌匀即可。

七、虾皮拌圆葱的做法大全？

主料 1种

洋葱

250g

辅料 2种

酱油适量

虾皮适量

烹饪步骤 6步

步骤1

准备葱头两个

步骤2

扒皮去根并清洗干净后放冰箱冷冻15分钟(不在乎辣眼睛的可以直接来哈)

步骤3

切丝后抓散放到容器里

步骤4

淋上酱油

步骤5

拌均后闲置5分钟

步骤6

撒上虾皮开吃

小贴士

拌好后放置一段时间.让葱头充分吸收酱油后不辣,而且更美味!

八、韩式拌葱的做法大全？

韩式拌葱就是放上辣椒，盐巴，白糖，大酱搅拌均匀即可

九、葱拌豆油皮的做法大全？

豆油皮，小葱，姜(假如姜多一些，味儿会有很大的不一样)，香莱(依本人口感)，虾米皮(可无)，辣椒粉，油，盐，白糖(依本人口感)，一品鲜酱油

作法：

1、小葱斜刀割成葱丝，姜切条，香莱切段儿

2、豆皮切成条(一般炒尖椒豆皮那般的大小就可以了)，锅中放进水，盐小量，水开后放进切完的豆油皮，煮至豆油皮吃起來筋道起锅，放进盘里，空干水

3、在豆油皮上面虾米皮(提味，营养成分。使这家常小菜添加一种味虾米皮道)，盐少量，白糖，一品鲜酱油少量(沒有能用味精，鸡精。假如放进许多虾米皮，就需要少放，不然会太鲜)

4、将豆油皮和这种调料翻拌

5、将葱丝，姜片，香莱段摆放在拌好的豆油皮上边

6、油6，7成热的情况下放进辣椒粉，有油辣子的香气的情况下立即将油辣子淋配有豆油皮的菜盘中，翻拌就可以

小贴士： 

1.豆油皮一定不必切成细丝，那样就吃不出来筋道的觉得了

2.一定要用小葱，小葱的葱根大，能够斜刀割成葱圈，多放些葱圈，那样最终浇油的情况下才会出现脆香

十、葱拌蚬尖的做法大全？

1、主料：蚬子600克、柿子椒100克，配料：小葱5克、大蒜3克、姜3克、酱油6克、料酒30克、盐3克、白砂糖3克、味精1克。

2、将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净。

3、大蒜、姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁。

4、往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出。

5、加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。