血蚶是什么，血蚶与毛蚶有什么区别？

一、血蚶是什么，血蚶与毛蚶有什么区别？

1、食用口感的区别

血蚶的肉质非常的紧实，并且咸味更重，但是毛蚶的话，肉质是十分鲜嫩的，饱满多汁，非常的受欢迎，血蚶是没有毛蚶好吃的，所以通常人们都是喜欢食用毛蚶的。

2、外形的区别

血蚶的外壳更加的光滑靓丽一些，毛蚶的话则是粗糙一些，但是体型上比较起来的话，毛蚶的个头更大，肉质也更加的饱满。

二、魁蚶和毛蚶的区别？

魁蚶

一、（1）魁蚶，学名Anadara broughtonii（异名Arca inflata），俗称焦边毛坩、大毛蛤、血贝，日本叫赤贝（アカガイ，akagai），英文叫Burnt-end Ark；属魁蛤目Arcida魁蛤科

（2）外形特点：壳长100毫米，壳质坚硬，呈斜卵圆形，壳面白色，覆有黑褐色绒毛壳皮，左壳比右壳大，布有42~48条放射肋；壳内面白色，血液含有血红蛋白，致使身体呈红色，因此得名赤贝。

二、毛蚶（学名：Scapharca subcrenata）是蚶科、毛蚶属贝类。贝壳中等大小，壳长40-50毫米。壳质坚厚，双壳膨凸，背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长，通常两壳大小不等，右壳稍小，壳顶突出并向内卷曲，位置偏向前方。壳面放射肋突出且较密，有30-34条放射肋，肋上有方形小结节，状似瓦垄，在左壳尤为明显，腹侧有明显的生长纹。外壳覆盖着一层深褐色绒毛，壳面和壳内均为白色。。前闭壳肌痕小，近马蹄形；后闭壳肌痕大，近方形。

三、赤贝和毛蚶的区别是：赤贝又叫魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。是可食用软体动物，可养殖。赤贝具有可以降低胆固醇和血脂的功效，在贝类软体动物中，含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用。毛蚶：壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小，左壳较大。背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长。壳顶突出，向内卷曲，位置偏向前方，两壳顶距离不很远。壳面有放射肋35条左右，肋上有方形小节结，状似瓦垄。生长纹在腹侧极明显。壳面白色，被有褐色绒毛状壳皮。

三、宁蚶和毛蚶的区别？

宁蚶贝壳坚硬呈卵圆形，两壳相等，相当膨胀，背部两端略呈钝角，壳顶突出，向内卷曲，以壳洁白者为上品。宁蚶肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和维生素B12，向来被人们当作滋补佳品、滋补名菜，还具有补血、补肾、健胃等药用价值。烹法以烫食、醉制为好。宁蚶个子比较小。

毛蚶，贝壳中等大小，壳长40-50毫米。壳质坚厚，双壳膨凸，背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长，通常两壳大小不等，右壳稍小，壳顶突出并向内卷曲，位置偏向前方。外壳覆盖着一层深褐色绒毛，壳面和壳内均为白色。前闭壳肌痕小，近马蹄形；后闭壳肌痕大，近方形。

贝壳上有毛，但是后来毛蚶因为细菌实在太多被禁止了，所以现在市面上都是吃蚶子的了。）

四、银蚶和血蚶的区别？

血蚶与银蚶是都属于水产品，不过是存在不少区别的，而两种食物最大的区别就是肉和汁的颜色了，对于血蚶来说，这种水产品的肉是呈鲜红色的，而且汁是和血比较相似的，而银蚶就是比较普通的颜色。同时我们把血蚶用开水稍微烫一下就能吃了，而且吃起来我们会感觉口干是脆生生的，是鲜美无比的一种食物，所以大家通过这样的方法来区分也是不错的选择。

五、泥蚶和血蚶的区别？

两者是同一种物种。

泥蚶，属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。中国传统的养殖贝类。中国沿海各地均有分布，8~10月份产卵期为生产旺季。此外，河北、山东、浙江、福建、广东均进行人工养殖，产量颇丰。泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。

六、毛蚶和银蚶有什么区别？

银蚶当属毛蚶同类,唯体型大小有别,较一元硬币稍小。口感上,银蚶要比毛蚶更鲜、更嫩,也更难调理。

银蚶是价格很高的经济作物,对水质的要求相当高,现在许多地方都是筑塘引水养殖,比毛蚶要乾净许多。

银蚶个小壳薄,绝对不是小毛蚶,毛蚶壳上有毛,银蚶没有。

七、珠蚶与血蚶的区别？

血蚶又名泥蚶、珠蚶等，是一种生长在海边滩涂的贝类。

在潮俗中，它有蓄钱压岁的象征意义。饶平大澳村的血蚶品种叫珠蚶，它已经存在了四亿多年，珠蚶壳薄、柔嫩、肥满、血多，味道极为鲜美，是蚶中极品。历来因质优闻名，有“大澳珠蚶”的美称。

血蚶关键在于吃的时候，要采取“茹毛饮血”的吃法，要带着鲜红血水才好吃。相当多的吃法，血蚶，也是潮汕人的大爱！

八、蛳蚶和血螺的区别？

“蛳蚶”，潮汕地区的人们则习惯单称为“蚶”。蚶属于软体动物的“瓣鳃类”，它的介壳形状，作心脏形，两壳质厚而隆起，左右同形，表面有垄沟，如瓦屋棱，约有三四十条，均由壳嘴而散射。

血螺，属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。中国传统的养殖贝类。中国沿海各地均有分布，8~10月份产卵期为生产旺季。此外，河北、山东、浙江、福建、广东均进行人工养殖，产量颇丰。泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。

九、血蛤与血蚶的区别？

1、颜色的区别

血蛤和血蚶有着明显的区别，这两种颜色上形成了鲜明的对比，血蛤肉质一般为白色的，比较鲜嫩，而且食用的口感滑嫩，而血蚶肉质带有红色，食用的人比较少。

2、营养价值区别

血蛤的营养是比较丰富的，其中维生素的含量高出普通贝类的好几倍，而且还有钾、钙、磷、胆固醇等营养，食用后，可以化痰、促消化、治疗肠溃疡，补益作用大，血蚶里面含有硫胺素、钙、镁、锌等营养，食用后，可以补益气血、健脾益胃，保养效果甚佳。

3、生活环境区别

血蛤在浅海的流水地带生长良好，泥沙环境中，血蛤的活动力明显增强，经常取食一些浮游动物，血蚶喜欢生长在浅海的软泥海底，没有流水的地方，更利于血蚶快速生长，进食的能力强，经常捕食一些浮游的动物和藻类。

4、食用口感的区别

血蛤的肉质是比较鲜嫩的，口感比较滑嫩，蒸熟的血蛤汁多味甜，口感怡人，是吃了能够让人上瘾的海产品，而血蚶肉质比较紧致，咸味较浓，而且过期的血蚶比较干瘪，食用味道比较淡，咸度比较高。

十、血蚶与血蛤区别？

1、形态特征不同：

血蛤贝壳较厚，呈卵圆形。放射肋粗壮，约18～21条，肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出，壳表白色，被褐色薄皮，韧带角质。铰合部直，齿细密。个体较小，一般壳长3～4厘米，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤；

血蚶壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小。背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长。壳顶突出，向内卷曲，位置偏向前方，两壳顶距离不很远。壳面有放射肋35条左右，肋上有方形小节结，状似瓦垄。生长纹在腹侧极明显。壳面白色，被有褐色绒毛状壳皮。壳内白色，壳缘具齿。铰合处很窄，呈直线形，齿细密。

2、分布范围不同：

血蛤主要分布于宁波、舟山、温州乐清湾、台州温岭、福建、两广地区；

血蚶主要分布于中国、朝鲜和日本沿海。以中国渤海和东海近海较多。