一、红烧鼻筋图片?
食材清单
鼻梁筋 250g 、 豆瓣 1勺 、 老姜 1块 、 大蒜 2个 、 泡姜 1个 、 泡辣椒 10个 、 醪糟 1勺 、 青椒 5个 、 仔姜 1个 、 料酒 2勺 、 花椒 适量
烹饪步骤
1/4
将鼻梁筋用料酒码上。目的去腥
2/4
锅预热,倒入油,将豆瓣,切丁的泡姜,泡辣椒,老姜,花椒,倒入锅中小火炒,有香味后倒入一勺醪糟,继续炒。
3/4
放入鼻梁筋。大火炒干,倒入青椒,仔姜。
最后一步
最后放入蔬之鲜调味即可
二、铁板日本豆腐做法红烧?
原料:日本豆腐160克、肉末50克、红杭椒10克、洋葱丝40克、姜片、蒜末、葱段、香菜末(没标的通通少许。)
调料:盐、白糖、鸡精、辣椒酱、生抽、料酒、生粉、水淀粉、植物油
1、豆腐去包装切成片;洗净的红椒去籽切段;
2、豆腐装盘,撒上生粉备用;
3、洋葱切丝码放在铁板上;(没有铁板也可以用平底锅。铁板或平底锅可以事先加热,放一点点油在上面,防止糊底。)
4、热锅加油,油温四成热放入沾上生粉的日本豆腐,炸一分钟,变成金黄色捞出;
4、锅内留底油,加入姜片、蒜末、肉末炒至变色,加入料酒、生抽、一点水、红椒段炒匀,加辣椒酱翻炒;
5、放入盐、鸡精、白糖、煮开倒入豆腐翻炒,加入水淀粉炒匀,盛入码好洋葱丝的铁板上,撒上点香菜末,完成。
三、红烧日本豆正宗做法?
1.
所需食材:日本豆腐200克、葱10克、辣椒20克、胡萝卜50克、香菜5克,干面粉100克,水淀粉50克,生抽10克,醋20克,白砂糖5克十三香3克,盐5克。
2.
碟子里放点干面粉
3.
日本豆腐对半切开。
4.
小心取出豆腐,每一半再切为三片。(不要分为四片)
5.
用手放到碟子里两面都沾上干面粉。
6.
放到煎锅里小火慢慢煎。开始时千万不要动,定型以后再翻面。
7.
两面煎到金黄。
8.
葱切粒
9.
胡萝卜切斜刀片。
10.
辣椒切斜片。
11.
香菜切段。
12.
调个料汁:生抽10克。
13.
醋20克
14.
白砂糖5克
15.
十三香3克、盐5克。
16.
水淀粉50克
17.
热锅热油爆香葱姜。
18.
加入胡萝卜片、辣椒片翻炒。
19.
加入料汁翻拌均匀。
20.
加入日本豆腐。
21.
晃动大勺,让豆腐都沾上汤汁(切忌用铲子翻拌)。
22.
最后放入香菜即可。
23.
成品图
四、日本豆腐怎么做好吃——红烧日本豆腐?
做法如下:
1、材料准备好;玉子豆腐2厘米厚的段,葱切段,蒜切碎。
2、锅里热油,爆香蒜蓉;放入豆腐慢煎一会。
3、随后放入葱蒜,再调入生抽。
4、用淀粉和清水搅拌均匀,倒入锅中煮开,煮至浓稠调入少量盐即可。
5、红烧日本豆腐完成。
资料扩展:
红烧日本豆腐本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
五、红烧日本最好吃的做法?
红烧日本豆腐✨是我最喜欢的家常菜之一!外酥里嫩的豆腐,裹上酱汁,真的无敌下饭
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