大蒜拌蒜苔做法？

一、大蒜拌蒜苔做法？

煮锅里加适量水，大火把水烧开，把蒜苔放在开水里焯一下，焯一分钟左右捞出。焯水的时间不宜太长，否则口感不好。

把焯好的蒜苔放在案板上，用小刀在蒜苔的一端划一个十字小口，然后用手把每根蒜苔撕成四条细丝。

取一小碗，放入2克味精、5克盐和10克糖。

再倒入2勺味极鲜酱油和2勺香醋。

再加入1勺香油和1勺花椒油。

最后放入1勺芝麻和1勺剁椒制成调味汁。

把做好的调味汁浇在盘子里的蒜苔丝上，吃的时候搅拌均匀即可。

二、糖拌蒜苔做法？

主料 蒜苔12根 干辣椒2个 蒜子2瓣 姜1片 生抽1勺 盐小半勺 醋2勺 白糖少许 热油1汤勺

1. 干辣椒，蒜，姜，稍微切一下，装入碗中。

2. 浇上热油(就是把油放入锅中烧至冒烟)

3. 加入盐，糖，生抽，醋拌匀备用。

4. 蒜苔洗净，去除头部老的部份，再把尾部去掉(老的部份不去掉，影响口感)

5. 放入已烧开的水中，焯一分钟。

6. 捞出来，放入冷水中自然放凉。

7. 用手撕成丝

8. 放入盘中盘起来，淋上调好的汁即可。

三、怎么凉拌蒜苔尾巴？

蒜苔尾巴煮3分钟左右开始凉拌，加入佐料姜蒜，葱花，香油，辣椒油，花椒粉，生抽蚝油搅拌均匀即可开吃

四、花生拌蒜苔的做法？

原料

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花生米 (100克)

黄瓜 (2根)

蒜苔 (100克)

大蒜 20克

香油 10克

盐 5克

酱油 10克

醋 10克

糖 10克

味精 10克

芝麻 3克

香菜 10克

1/黄瓜洗净，控干水分，拍碎。

大蒜切末。香菜切碎。

2/蒜苔洗净控干水分，切成段。

3/将切好的蒜苔加入容器中，加入盐味精腌制10分钟。

4/加入黄瓜香菜蒜末。拌均。

5/加入糖，醋，芝麻，香油。搅拌均匀。

6/加入花生米拌均。装盘即可。

7.美味又好吃的花生拌蒜苔的做法完成开吃了。

五、凉拌蒜苔丁的做法？

1、一把蒜苔去掉尾和头上老的部分，洗净！

2、锅里放水加少量盐煮开，放入蒜苔焯水2分钟左右！

3、捞出放入冷开水中降温。

4、用牙签将蒜苔撕成丝！

5、盘在盘子里（忽略形状，手残^_^）

6、蒜，辣椒和姜切好。

7、放入碗中，锅里烧热放一大勺油烧至油冒烟，将油浇入蒜姜上。

8、放入盐，生抽，酱油和少许糖拌匀。

9、把拌匀的酱汁倒入蒜苔上就可以了！

六、凉拌蒜苔的做法黄磊？

用料

蒜苔 一把、干辣椒 2个、蒜子 2瓣、姜 1片、生抽 1勺、盐 小半勺、醋 2勺、白糖 少许、热油 1汤勺

做法步骤

1、一把蒜苔去掉尾和头上老的部分，洗净！

2、锅里放水加少量盐煮开，放入蒜苔焯水2分钟左右！

3、捞出放入冷开水中降温。

4、用牙签将蒜苔撕成丝！

5、盘在盘子里（忽略形状，手残^_^）

6、蒜，辣椒和姜切好。

7、放入碗中，锅里烧热放一大勺油烧至油冒烟，将油浇入蒜姜上。

8、放入盐，生抽，酱油和少许糖拌匀。

9、把拌匀的酱汁倒入蒜苔上就可以了！

10、清清爽爽，天热吃正好。

小贴士

撕蒜苔的时候用一根小牙签很方便，很好用。

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七、北方醋拌蒜苔正宗做法？

把蒜苔洗干净，切断放盐，醋白糖搅拌均匀，腌制20分钟左右就OK

八、银耳拌蒜苔的家常做法？

炒银耳蒜苔肉的正宗做法，炒银耳蒜苔肉怎样做才好吃的

食材

主料

银耳

150克

猪瘦肉

100克

青红椒

3根

辅料

油

适量

盐

适量

郫县豆瓣酱

1大勺

葱

适量

料酒

少许

生抽

少许

淀粉

少许

姜

适量

步骤

1.银耳提前一晚浸泡，充分泡发。

2.泡发的银耳洗净，切掉根部的黄色硬结，用手将银耳撕碎。

3.猪瘦肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。

4.青红椒洗净斜切成细丝。

5.香葱切末，姜切细丝。

6.锅中倒入清水，大火烧开，放入银耳煮3分钟左右捞出。

7.炒锅烧热倒入油，倒入肉丝滑炒至脱生盛出备用。

8.锅中再加入少许油，放入葱姜末小火煸香。

9.舀入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

10.放入青红椒煸炒。

11.转大火倒入焯烫好的银耳，快速翻炒2分钟。

12.倒入炒好的肉丝炒匀。

13.撒入葱花出锅。

九、凉拌蒜苔可以放多久？

可以放二天。

拌好的蒜苔有木有觉得像海带丝一样哈哈，凉拌菜的精髓在于快速，简单，却非常的美味，一般都是对食材的处理，调配好凉拌的酱汁，然后再淋上滚烫的热油就可以均匀的拌起来了！

不过虽然步骤很简单，但是还是会有失败的风险哦，主要是酱汁的用量上面，一定要根据自己的口味来，食材的处理上干净卫生安全是基础哦！

十、凉拌蒜苔粉条的做法？

步骤 1

粉丝放入温水中浸泡半小时以上，以粉丝泡软泡熟为准

步骤 2

蒜苔洗净放入锅中开水汆烫30秒，迅速捞出后过凉开水后捞出

步骤 3

步骤2中的蒜苔沥干水分后切成小丁，咸虾仁切成小块

步骤 4

将步骤1和步骤2里的食材放入大碗中，放入所有调味料（除香油外）拌匀

步骤 5

最后加入香油，拌几下就可以开吃了