牛腩煮着吃还是炒着吃？

一、牛腩煮着吃还是炒着吃？

牛腩煮着吃比较好，因为牛腩里面含有筋膜，筋膜煮的时间要比较长才能咬得烂，如果炒着吃的话，时间太短会咬不烂。牛肉是非常好吃的食材，牛的不同部位做法也有不同，牛腩煮或炖比较好吃，牛肉可以切片小炒，牛腱子肉可以煎牛排，骨头可以炖汤，怎么做都非常美味。

二、海参烤着吃还是煮着吃？

海参煮着吃比较好！海参是非常有营养的海鲜食材，丰富蛋白质和多种人体所需的微量元，是营养滋补的食材，适合小孩老人和病弱人群食用。海参本身除了鲜外是没有什么味道的，所以要做出美味的海参烹饪方法非常重要，家庭日常的做法是焖煮，炖汤，蒸汤，红烧等，如果海参用来烤，营养会流失。

三、鸭子烧着吃还是煮着吃？

鸭子炒着吃的话，鸭肉更有韧性，但如果炖着吃的话，更多的是品尝鸭汤的鲜美。鸭子一般比较油，很多烤鸭店都会把鸭肉片下来，鸭架用来炖汤，这样的话一只鸭子就有两种吃法了。我们自己在家做的话也可以采用这种方法，把鸭肉剁了炒着吃，鸭架用来炖汤，满足家人不同需求，同时一只鸭子做了两道菜，一点也不浪费。

另外，嫩鸭一般都被用来炒着吃，做成姜母鸭，或者红烧鸭块，老鸭则经常被用来做鸭汤。

四、鸡肉蒸着吃还是煮着吃？

煮的话可以让鸡肉内部的部分嘌呤湯入水中，肉里的嘌呤含量下降，减少痛风危险。

所以煮应该更健康一点。

至于营养，营养都在肉里，汤是不会带走啥营养的，顶多带走一些风味物质。

五、螃蟹蒸着吃还是煮着吃？

蒸着吃好。

从营养学的角度来讲，营养素损失得越少越好，蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时的过高温度，而且不会引入过多油脂

清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，火候、时间都需掌握好，否则就会破坏螃蟹的美味。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，大火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。

六、芋头煮着吃还是蒸着吃？

都可以

都可以。芋头既可以水煮,也可以隔水蒸。芋头隔水蒸,口感更加干面,芋头水煮,口感会更加软糯。芋头别名芋头、芋岌、毛芋、接骨草等,品种比较多,包括多芋头、大魁芋、多子芋等。芋头的吃法多样,可以制作葱油芋头

七、荸荠蒸着吃还是煮着吃？

煮着吃比较好的。因为马蹄是生长在水里面的，所以容易存在寄生虫以及细菌等。

方法是：将新鲜马蹄浸泡在水中并冲洗干净，然后将皮肤取下并放在夏天。 在干净的不锈钢锅中，加入适量的水煮沸，用中火煮沸10分钟，然后加入适量的`冰糖，等待冰糖关闭，然后关闭加热去除 温度，最后放入碗中，然后放入冰箱几个小时。 取出直接吃。

八、红薯煮着吃还是蒸着吃？

红薯吃法有很多种，可以烤、蒸、煮，甚至还可以炒。在蒸与煮着吃两种哪种好的时候，其实都是不错的吃法，没啥太大差别。当然，如果从营养的角度来说，更推荐蒸着吃，因为红薯这种食物不太适合过多的加工，很容易造成营养的流失 ，蒸着吃是不错的选择，营养流失最少

九、蝎子炸着吃还是煮着吃？

说到蝎子，很多人都觉得很可怕，它的尾巴上有毒刺，被蝎子蛰到的人，很有可能会致命，所以要及时到医院处理。

但是有的人胆子就特别的大，他们就敢吃油炸蝎子。将蝎子清洗干净，然后放入盐水里面煮熟，最后再放入油锅里面炸至金黄酥脆，就可以盛出来吃了。虽然说起来做法很简单，但是要想吃油炸蝎子，还是要做好心理建设。对于胆大的人来说，油炸蝎子吃起来嘎嘣脆，对营养价值很高，口感也非常的好，听说蝎子还可以烤着吃就像烤羊肉串一样。

十、虾煮着吃还是蒸着吃？

沿海城市的人，靠山吃山，靠海吃海，吃虾做法也多。

广东人喜欢吃白灼虾，直接蒸熟吃，简单快捷，味道鲜美，搭配煮好的料汁，绝配。

毎天不同喜好，不同的做法，可以多样式变换口味做着吃。

虾的种类很多，不同的虾品种，做出不同的味道，色、香、

味皆全，油炸、炒、焖、焗、、烤、煮粥、煲汤等等~