麻蚶子大馅的做法？

一、麻蚶子大馅的做法？

.葱姜蒜切好,干辣椒切段,如果你喜欢辣的可以多加点。洗干净吐好沙子的蚶子,...

2.大火锅烧热后加入油,葱段,胡椒粉,姜片或者姜粉翻炒大火加入酱油。

3.大火,加入蚶子,一定要控干水分。翻炒至他们慢慢的都张开嘴巴。

4.加入干辣椒段。

二、蚶子白菜馅蒸饺做法？

用料

毛蚶子肉 500g

白菜 半棵

葱末 适量

姜末 适量

酱油 3小勺左右

料酒 适量

甜面酱 一小勺

香油 3小勺左右

猪大油 适量

食用油 适量

蚶子白菜蒸饺的做法

毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好

将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用

白菜洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用

把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀

面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软点，这样蒸好后不会太硬，面团要在剁馅之前和好，就不会耽误时间了，现在就开始包吧

包好后放入蒸锅大火烧开15分钟就可以了，屉布要用湿的，不然好了后不容易取下来

三、蚶子和什么菜做馅好？

当然能了，韭菜切末，肉剁成肉陷，蚶子肉要是大可以一个饺子里放一个，比较鲜，鸡蛋放不放都可以，把馅拌匀就可以了

四、豆角麻蚶子馅饺子的做法？

用料豆角一斤二两葱、姜猪肉一斤味极鲜，蚝油花生油、香油盐、鸡精饺子皮

豆角馅饺子的做法

豆角摘好洗净

肉馅放葱末、姜末、适量味极鲜、蚝油拌匀腌制。

豆角切丁

把切好的豆角放到肉里，倒入花生油、香油、放上适当的盐、鸡精搅拌均匀。

我用的是饺子皮，馅料拌好后就可以包饺子，下水饺。

我的饺子出锅了。

五、蚶子肉馅饺子怎么调馅好吃？

原料：猪肉300克、毛蚶200克、白菜200克、葱20克、盐10克、香油15克、鸡精5克、酱油15克、姜末10克。

做法步骤：

1、开水锅中放入毛蚶煮至张嘴就熟啦。取出毛蚶肉，剁碎。适量猪肉馅，葱姜末备用。

2、白菜洗净剁碎挤出水份备用。适量面粉分次加入少许清水活成面团醒一会。肉馅中加入少许清水搅打开。

3、加入少许黄豆酱油，生抽调色，加入葱姜末，香油，盐，鸡精，花生油调匀。放入毛蚶肉调匀。调匀肉馅。

4、放入剁好的白菜。做好的毛蚶肉馅。将面团揉匀，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。

5、取适量肉馅放入面皮中，包成饺子。全部包好。煮熟饺子，捣些蒜泥，放入香醋，香油，做成蒜泥汁，咬一口，鲜美四溢。

六、蚶子旱萝卜大饺子做法？

主料：黄花菜 50 克饺子 一包，香菇 10克 青菜 适量，食用油 适量 盐 适量 味精适量 蒜 适量 生姜 适量 酱油 适量主要做法：炖操作步骤反馈1黄花菜 香菇用水泡发待用，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排2清菜洗干净，包好饺子，黄花菜，香菇泡发，待用3砂锅放入清水，生姜片，油4盖好锅盖炖汤5大火炖10分钟6放入泡好的黄花菜，香菇7放入饺子8放入调料，拌一下9最后放入洗好的青菜10黄花菜香菇炖子做好了

七、毛馅水饺怎么调馅？

毛馅水饺子馅用葱姜生抽蚝油胡椒粉盐色拉油鸡汁事调馅。

八、毛瓜馅饺子怎么调馅？

毛瓜说的是毛冬瓜。用它来调馅的方法是这样的:首先要把跺好的肉馅去腥放入调味料喂上，然后把毛冬瓜打皮去镶，用擦菜板擦成碎条，用少量精盐拌匀，放置一会后把多余的水份控净，拌上食用油，这样防止冬瓜再出水，把它放到调好的肉馅里。

九、求高人指点，麻蚶子馅的饺子怎么做好吃？

原料：猪肉300克、毛蚶200克、白菜200克、葱20克、盐10克、香油15克、鸡精5克、酱油15克、姜末10克。

做法步骤：

1、开水锅中放入毛蚶煮至张嘴就熟啦。取出毛蚶肉，剁碎。适量猪肉馅，葱姜末备用。

2、白菜洗净剁碎挤出水份备用。适量面粉分次加入少许清水活成面团醒一会。肉馅中加入少许清水搅打开。

3、加入少许黄豆酱油，生抽调色，加入葱姜末，香油，盐，鸡精，花生油调匀。放入毛蚶肉调匀。调匀肉馅。

4、放入剁好的白菜。做好的毛蚶肉馅。将面团揉匀，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。

5、取适量肉馅放入面皮中，包成饺子。全部包好。煮熟饺子，捣些蒜泥，放入香醋，香油，做成蒜泥汁，咬一口，鲜美四溢。

十、牛肉毛葱馅饺子怎么调馅？

1、食材：牛肉馅1斤、毛葱适量、葱适量、花椒粒适量、姜适量、花椒面适量、黑胡椒粉适量、海鲜酱油适量、老抽适量、熟豆油适量。

2、葱切少许段，姜切少许片，花椒粒一捏10几粒。

3、放在容器中，倒入适量清水浸泡半小时备用。

4、这时把牛肉馅放在案板上，再剁细一些绞肉机绞的比较大，而且有连筋的地方，再次适当的处理一下。

5、剁好的牛肉馅放入大点的容器中，倒入泡好的花椒水稀释一下，不要一次性倒太多，要一点一点来，倒点，拌一会儿，再倒些酱油，再拌一会儿，到牛肉稀粘稠时，就不用加水和酱油了。

6、这时撒入适量的食盐，再撒入适量的葱花和姜末，继续搅拌均匀。

7、再倒入黑胡椒粉，大力顺时针搅拌备用。

8、毛葱切成小丁。

9、把毛葱丁倒入调好的肉馅中，倒入适量的熟豆油，再次长时间顺时针搅拌均匀，上色，入味即可。

10、简单的肉洋葱饺子馅就完成了。