白石花是一种以鸡蛋和白菜为主要原料制作的传统中式菜肴。它的制作方法是将白菜切成片状,用盐腌制一段时间后挤去水分,然后将鸡蛋打散,倒在热锅中煎至金黄色,再加入腌制好的白菜片翻炒均匀即可。白石花的菜肴口感清爽、爽脆,而且色泽鲜亮、味道鲜美。因其制作简单,口感美味,常常成为家常菜的一道选择,也深受人们喜爱。