食材主料干石花菜200g辅料醋适量步骤1.这是干的石花菜,在制作沙根粉的前一天晚上就用清水泡上2.一共要煮三遍,煮第一遍的时候放点醋,可以去一下海藻的腥气3.这次偷懒,用的电压力锅,随便一个键,第一遍要把石花菜煮烂,第一遍是三瓶水的量4.第一遍水倒出来,用漏勺滤出石花菜5.再加入三瓶水,煮第二遍,这次只要把水煮开就可以了。需要注意的是在煮之前,要用手把石花菜抓碎6.像第一遍一样,滤出来,接着煮第三遍,倒了一瓶半的水,煮开过滤就可以了7.过滤出来的汤汁用筷子搅拌均匀,静放一宿,第二天就可以吃了(食用方法我之前发过哦)小贴士这个水的比例是按照石花菜的重量来的:一两石花菜放多少水。一般在家里不好估量,所以我妈就研究出来用矿泉水瓶做比量:一般一两石花菜一共放七瓶水左右就可以了。放多了沙根粉会很稀 一碰就碎,不易成型不说,还很容易化。
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