国内“最好吃”的5种鱼，我只见过一种！最后一种几千元一斤

吃鱼是中国人自古以来的传统，毕竟鱼肉不仅紧致细嫩，脂肪还少，还特别营养，吃鱼聪明在我们生活中经常能听见，而且钓鱼也是成为人们非常喜爱的休闲活动！鱼也有很多种类，最常见的就是草鱼和鲫鱼了，但是若是能钓上这些鱼，会让钓鱼的人感到运气好到爆棚！今天就来和大家说说，国内最好吃的这5种鱼，我只见过一两种，全吃过的绝对是“土豪”！

比目鱼

比目鱼，这个比较常见，又叫鲽鱼，肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，鱼刺较少，是我国比较常食用的一种鱼，在烹调上有很多方式！

红尾鱼巴

此鱼最大的特点就是尾巴是红色的，故名为红尾巴，它生活在我国长江以南的各种水质优良的河流中，属于细甲鱼，烹饪时不用去掉鳞和鳃，非常的方便，因为这种红尾巴是生活在水质优良并且干净无污染的环境中，所以身上没有腥味，它的肉质和味道也是我国公认最美味的。

石斑鱼

石斑鱼是生活在海边石头缝隙中的一种海鱼，具有海中鲤鱼之称，但它的营养价值以及肉质口感要高于鲤鱼，石斑鱼的肉质细嫩洁白，类似鸡肉，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，不管是用来红烧还是清蒸，味道都非常不错，非常时候老人与小孩食用。

长江鲥鱼

鲥鱼为溯河产卵的一种鱼类，每年只有初夏的时候进去长江地区，其它季节和时间都不会出现，因此被成为“鲥鱼”。鲥鱼盛产于长江下游，从当涂至采石一带鲥鱼最为鲜美，所以，也有江南水中珍品称，古代时候，鲥鱼还被作为纳贡的首选之品。但是继中华鲟、扬子鳄等鱼类以后，鲥鱼也受到了十分大的威胁。因为鲥鱼鲜美的味道，人们大量捕杀，野生鲥鱼基本绝迹，现在市面上出现的鲥鱼都是人工养殖的鲥鱼，还有许多则为假的鲥鱼。

刀鱼

刀鱼、鲥鱼和河豚被并称为长江三鲜，其中野生刀鱼因为是属于季节性的洄游性鱼类，数量稀少，上市时间短，而肉质又特别细嫩腴肥，而且营养丰富，自然就成了三鲜之首，价格不菲。

刀鱼外形狭长而薄，颇似尖刀，通体的鱼鳞呈银白色，下颚处呈尖刺状。正宗的大一点的江刀售价都在几千元一斤。

这些鱼你都吃过吗？