有什么种类。
肉丸子、蔬菜丸子、海鲜丸子、糯米丸子等。肉丸子包括潮汕牛肉丸、猪肉、鸡肉丸,用绞肉机将肉块搅碎后揉搓成丸状煮熟即可。海鲜丸子可用虾肉、鱼糜作为原料,鲜美可口。蔬菜丸子是用青菜、豆腐剁碎加入面粉制成的。丸子可水煮也可油炸,方便易熟。
肉丸的种类丰富,主要就是原材料不同,根据原材料的不同有虾丸,鱼丸,猪肉丸子,牛肉丸子,羊肉丸子,鸡肉丸子等等。做法有可以水煮的和油炸的等等。世界各地的肉丸还有狮子头、鱼蛋、牛丸、山竹牛肉球、肉团子、贡丸、鱼丸、花枝丸、台湾肉圆等,是广受欢迎的食材加工方式。
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