鞍带石斑鱼的肉质比较硬。
鞍带石斑鱼
鞍带石斑鱼常被称为龙趸、龙胆石斑等,是石斑鱼类中体型最大者,故也被称为“斑王”,被认为是澳洲昆士兰最具代表性的海洋生物之一。由于经常独自生活在深水海域的珊瑚区及沟壑中,因此肉质结实皮层丰厚坚韧,成鱼最大可长至2.7米体重可达半吨,由于其以龙虾蟹类为食间接摄取了虾青素是天然的胞外抗氧化剂,因此还被誉为“美容护肤之鱼”。
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