观赏鹌鹑有:
日本鹌鹑,又称日本改良鹑;朝鲜鹌鹑;中国白羽鹌鹑;黄羽鹌鹑,即隐性黄羽鹌鹑。自别雌雄配套系鹌鹑等。观赏鹌鹑品种以日本鹌鹑为主。
日本鹌鹑饲养期约5个月。6周龄活重240克,4月龄活重350克,年平均产蛋率为60%,蛋重平均约13-14.5克。肉用仔鹑屠宰日龄为45天,0-7周龄耗料1000克(含种鹑耗料)。料肉比为4:1(含种鹑耗料)。
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