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石斑鱼最贵的品种?

84 2023-12-08 00:43 admin 手机版

1.赤点石斑鱼

名贵石斑鱼排名中少不了赤点石斑鱼,也就是著名的红斑,该品种2006年被世界自然基金会选为海洋十宝之一,是一种具有高经济价值的食用鱼。其肉质鲜美,清蒸或煮姜丝清汤均宜,由于鱼身为中国文化中象征吉祥的红色,曾是中式喜宴中受欢迎的食用鱼,但后来由于海水污染和捕捞过度,现在已是一鱼难求,世界自然保护联盟红色名录列为:濒危。

2.老鼠斑

老鼠斑一直是石斑鱼种类价值排行的前列,该品种身体为奶油色,黑色斑点布满全身,让人感觉很喜庆,常作为观赏鱼,同时老鼠斑肥美肉软,鱼油丰厚且鱼味浓香,在全世界老鼠斑仅一属一种,在石斑鱼大家族中“鱼口”凋零较为稀有,因此在各大饭店中也被当做顶级海鲜食材,世界自然保护联盟红色名录列为:易危。

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