两者都有非凡的营养。
桂鱼早在明朝医学李时珍。称他为水豚,意思是美味如同河豚一样鲜美。还有人将他比成天上的龙肉。
这就说明桂鱼的风味的确不凡,所以鳜鱼历来被认为是鱼中的上品。
宴中佳肴。,特别是春季最为肥美,被称为春令时鲜。