罗非鱼 1条
小葱 1棵
姜 3片
干辣椒 3个
八角 1个
蒜头 3瓣
油 适量
生抽 2勺
老抽 1/2勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
醋 1勺
白糖 1勺
鸡精 适量
水 1碗
盐 适量
做法步骤
1、准备一条罗非鱼,在鱼背划几刀容易入味
2、准备葱段,姜片,干辣椒,八角,蒜头备用
3、热锅凉油,等油热之后放入一点盐,然后将鱼煎至两面金黄捞出备用
4、剩下的油倒入葱,姜,蒜头,干辣椒,八角,小火炒出香味。
5、再加入生抽,老抽,蚝油,醋,料酒,盐,鸡精白糖。
6、水煮开之后将鱼放进去盖盖子。小火闷15分钟。
7、将料捞出来,出锅,撒上葱花。
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