河豚鱼皮汤。河豚鱼的鱼皮中含有大量的胶原蛋白。它能降低血甘油三酯和胆固醇;增高体内某些缺乏的必需微量元素;预防心血管病;运输钙到骨细胞补充骨骼钙质;镇静神经中枢,改善焦虑和神经衰弱;增强皮肤弹性,并起到保护、保湿、亮白、防皱等作用。
在胶原蛋白的30多个种类中,人体内就含有近20种。由于河豚鱼基因与人体基因较相似,其所含的胶原蛋白结构是最接近人体的一种,能真正对细胞结构起到支撑和强化的作用。
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