花蛤和海白的区别？

一、花蛤和海白的区别？

海白是白蛤的学名。白蛤外壳比较坚厚，略呈四角形，两边鼓起来的，顶部也有点凸起，而且还是白色，花纹是环形，开口处有黄褐色的色圈，贝壳里面也是白色的。

花蛤一般是指菲律宾帘蛤通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。

二、花蛤盐度多少？

花蛤盐度需要盐度达到12-15％左右，也就是说100克水要加12克左右的食盐，如果盐度达不到或者超了，吐沙的效果都不会理想！先把花蛤放入不锈钢的盆中，加入清水，刚好没过即可，再加入食盐，接着再找一个不锈钢盆扣在上面。然后就像炒菜中的颠勺一样，前后不停地颠，大约颠1分钟左右，然后静置5分钟。取下上面的盆，这个方法不能说百分百，起码百分之九十五以上干净

三、嘎啦和花甲有什么区别？

不一样。

1、定义不同

蛤蜊：蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。

花甲：花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。

2、产地分布不同

蛤蜊：蛤蜊是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市的独特海产品。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。

花甲：世界分布红海至澳洲及日本，中国分布沿海均有分布。