煮熟的蛏子怎么去内脏和沙囊？

一、煮熟的蛏子怎么去内脏和沙囊？

蛏子常见于潮间带的泥沙中,其内部表面泥沙比较多,买回来的新鲜蛏子要找一个干净的盆,把蛏子放在盆里接上自来水,用清水冲洗干净。2、盆里接完水之后,撒上少许盐,使咸度适中,有咸度蛏子才会吐泥沙。3、中间换3次水,每次水不要太满,换了3次水以后,再在清水里加几滴香油。4、按照以上的方法换过几遍水以后,蛏子基本就干净了,然后用刀将蛏子的背切开,再撕掉外圈黑线,用手挤出蛏子的内脏即可。

如果蛏子已经做熟了,但做之前并没有采取上述方法去除内脏的,要将蛏子的壳去除,留下蛏子肉,再用筷子挤压剔除蛏子的肠腺部位,这里面都是蛏子吃的食物残渣和沙子,然后用筷子挑除蛏子的黑边即可

二、蛏子内部有哪些结构？

软体动物的基本结构特点：身体柔软，具有坚硬的贝壳，身体藏在壳中，藉以获得保护，由于贝壳会妨碍活动，所以它们的行动都相当缓慢，有的贝壳退化；身体不分节，可分为头、足、内脏团三部分，体外有外套膜，常常分泌有贝壳．软体动物有的生活在水中，有的生活在陆地上，有的会游泳，有的不会游泳．

所以：①贝壳的作用是保护内部柔软的身体；

②靠足运动，鳃呼吸．

故答案为：①保护内部柔软的身体；②足；鳃．

三、蛏子内部乳白色的东西？

1、是生殖腺

蛏子白色肚子里面黄黄的部分是蛏子的生殖腺器官，里面会有沙子，吃之前最好处理干净，将买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏即可烹饪。

2、是寄生虫

蛏子身上也可能有寄生虫，一般是一种叫“食蛏肠泄吸虫”的生物，该虫为黄白、乳白色，长度约2厘米，被寄生的蛏子体形消瘦，无法继续繁殖，挤压其腹部会有不止一只活体爬出，不过带有寄生虫的蛏子经过高温煮熟，寄生虫早已被杀死，人吃了一般也不会有事。

四、怎么分辨蛏子死活？

1.

碰蛏子肉

蛏子是一种贝类动物，所以的器官都在贝壳内部，所以经常会将一节肉漏在外面进行呼吸或者移动，但在察觉到危险时，又会马上将肉缩回贝壳内部，所以可以根据触碰蛏子的肉来进行判断，要是肉没有任何反应的话，说明蛏子已经死亡。

2.

掰蛏子壳

要是蛏子的壳都是紧闭状态的话，则可以通过掰蛏子壳来进行判断，因为活的蛏子受惊，会有明显缩紧的感觉，但要是十死亡的蛏子，则不会有任何反应，能被轻易打开。

3.

闻气味

蛏子在活着的时候，只有淡淡的海腥味，但要是死了后，机体被细菌微生物分解，回到有比较明显的腐臭味，所以也可以通过气味来进行判断。

五、蛏干里面黄黄的是什么？

蛏子白色肚子里面黄黄的部分是蛏子的生殖腺器官，里面会有沙子，吃之前最好处理干净，将买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏即可烹饪。

蛏子身上也可能有寄生虫，一般是一种叫“食蛏肠泄吸虫”的生物，该虫为黄白、乳白色，长度约2厘米，被寄生的蛏子体形消瘦，无法继续繁殖，挤压其腹部会有不止一只活体爬出，不过带有寄生虫的蛏子经过高温煮熟，寄生虫早已被杀死，人吃了一般也不会有事。

六、蛏王体内到底是什么？

蛏子内部有外套膜、外套腔、闭壳肌、缩足肌、鳃、心脏、肾脏、生殖腺、消化系统等等。

蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。

七、怎么分辨蛏子死活？

1、碰蛏子肉：蛏子是一种贝类动物，所以的器官都在贝壳内部，所以经常会将一节肉漏在外面进行呼吸或者移动，但在察觉到危险时，又会马上将肉缩回贝壳内部，所以可以根据触碰蛏子的肉来进行判断，要是肉没有任何反应的话，说明蛏子已经死亡。

2、掰蛏子壳：要是蛏子的壳都是紧闭状态的话，则可以通过掰蛏子壳来进行判断，因为活的蛏子受惊，会有明显缩紧的感觉，但要是十死亡的蛏子，则不会有任何反应，能被轻易打开。

3、闻气味：蛏子在活着的时候，只有淡淡的海腥味，但要是死了后，机体被细菌微生物分解，回到有比较明显的腐臭味，所以也可以通过气味来进行判断。

八、求指点，缢蛏贝壳边缘红色的一圈是什么？

这一层东西是外套膜的一部分，又叫做外套膜腹缘，里面有腺细胞，起到保护和分泌贝壳的作用。

煮熟了这一层东西可以剥离。

从壳上来看，这几个蛏长势还不错。

九、缢蛏有视觉吗？

缢蛏是一种双壳类的软体动物，通常生活在岩石、木材等基质上，它们没有真正的眼睛，但是它们可以感知到周围的环境和光线。缢蛏的感知能力主要依赖于其体表的感觉器官，包括触角、足、味觉、感光等。缢蛏的感光器官位于其体表，可以感知光线的变化和强度，因此可以通过光线的变化判断周围环境的情况，如光线越强，说明周围环境越亮。

缢蛏的感知能力虽然不能与真正的眼睛相比，但是它们可以利用这些感觉器官来感知周围环境，包括危险、食物、掠食者等，从而适应生存环境。