韭菜蛤蜊肉汤的做法？

一、韭菜蛤蜊肉汤的做法？

蛤蜊肉汤韭菜汤原料：蛤蜊肉350克，植物油、黄酒、姜丝各适量，韭菜250克味精适量。

蛤蜊韭菜汤的做法：

蛤蜊肉洗净切成片，加水400毫升，烧开后，下植物油、黄酒和姜丝，炖至酥烂时，再将韭菜洗净切段放入，菜熟即可，下味精，调匀。分1～2次趁热服用。

二、面窝汤怎么做？

制作面窝汤的方法如下：首先，准备好面窝，可以是自制的或者市售的。

然后，准备一锅清汤，可以用鸡汤或者蔬菜汤。将清汤煮沸后，加入适量的调味料，如盐、胡椒粉和酱油，根据个人口味调整。

接下来，将面窝放入清汤中，煮熟至软硬适中。

最后，将煮好的面窝汤盛入碗中，可以加入一些葱花、香菜或者其他喜欢的配料进行装饰。这样一碗美味的面窝汤就做好了！

三、嘎啦肉怎样做汤？

1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用。

2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴。

3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊。

4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱，将蛤蜊肉取出。

5、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟。

6、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的。

7、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。

8、蛤蜊买回后，可以放在水盆里，倒入没过蛤蜊的水，滴入几滴香油和半勺盐，让蛤蜊吐沙。大约半天或者一夜就差不多了

四、花蛤韭菜烧的家常做法？

食材：花蛤500克，韭菜180克，辣椒酱2勺，蚝油少许。

做法：

步骤 1

花蛤洗净煮熟，将花蛤肉剥出并用煮花蛤的汤将其洗净

步骤 2

韭菜洗净切寸段

步骤 3

取适量自制辣椒酱备用

步骤 4

热锅凉油入花蛤肉略炒，放入辣椒酱、蚝油略炒，再放入韭菜，炒至韭菜变色即可

五、毛蛤蜊水饺的做法？

原料：猪肉、毛蛤、白菜、葱、盐、香油、鸡精、酱油、姜末。

做法步骤：

第1步、开水锅中放入毛蛤煮至张嘴就熟啦。

第2步、取出毛蛤肉，剁碎。

第3步、适量猪肉馅。

第4步、葱姜末备用。

第5步、白菜洗净剁碎挤出水份备用。

第6步、适量面粉分次加入少许清水活成面团醒一会。

第7步、肉馅中加入少许清水搅打开。

第8步、加入少许黄豆酱油，生抽调色。

第9步、加入葱姜末，香油，盐，鸡精，花生油调匀。

第10步、放入毛蛤肉调匀。

第11步、调匀肉馅。

第12步、放入剁好的白菜。

第13步、做好的毛蛤肉馅。

第14步、将面团揉匀，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。

第15步、取适量肉馅放入面皮中，包成饺子。

六、韭菜汤的做法？

1、蛋皮韭菜汤。材料：韭菜100克，鸡蛋一个，油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克）。做法：韭菜洗净后，切碎，鸡蛋打散后摊成蛋皮切细长条。锅中放入适量的水烧开,倒入少许油。倒入蛋皮。倒入韭菜。放入适量的盐。即可盛出。

2、干丝韭菜汤。材料：豆腐干丝100克、韭菜50克、海米5克。调料：食用油、姜丝、高汤、盐、鸡精、小苏打。做法：将豆腐干丝冲洗一下，锅中放入清水和一小勺小苏打，加入豆腐干丝煮软后捞出泡入温水中；韭菜摘去老根洗净切成3厘米段；海米洗净用温水泡软备用。锅内倒油烧至六成热，放入姜丝煸香后，放入海米煸炒片刻，加高汤煮开后放入豆腐干丝，大火烧开后转小火煮10分钟，放入韭菜段，大火煮开锅后加入适量的盐和鸡精即可。

3、蛤蜊韭菜汤。原料：蛤蜊肉350克，植物油、黄酒、姜丝各适量，韭菜250克味精适量。做法：蛤蜊肉洗净切成片，加水400毫升，烧开后，下植物油、黄酒和姜丝，炖至酥烂时，再将韭菜洗净切段放入，菜熟即可，下味精，调匀即可。

七、蛤蜊烧蛋汤的做法？

蛋汤的做法

原料：蛤蜊500克，鸡蛋2只，水发木耳15克，清水笋片25克，料酒、精盐、味精各适量。①锅中放入清水烧滚，投入蛤蜊，滚至蛤蜊张开，捞出，取出蛤蜊肉，去内脏，洗净。锅中水澄清，滗出待用。②蛤蜊水倒入锅中，加入笋片、木耳、盐、料酒，烧至沸，放人蛤蜊肉，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀倒人锅中，加入味精，装入碗中即成。

八、韭菜挂面汤的做法？

方法/步骤

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准备食材：细挂面半斤（够2~3人食用），韭菜2两。喜欢吃韭菜的朋友可以多放点，不喜欢的可以用葱花带替韭菜。

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将韭菜剥好，泡在水盆中10分钟左右，然后用手将韭菜在水中多摆几下，冲洗干净，避免韭菜夹缝中的尘土存留。

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然后，将韭菜捞出，空水后，放在切菜板上，将韭菜切成1厘米左右的小段。

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将切好的韭菜放在碗中，先放香油适量，搅拌均匀后，再放盐、味精各适量，稍搅拌。

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将锅中水烧开后，将细挂面下入锅中，立即用筷子将挂面搅一搅，避免挂面粘结，待挂面煮3分钟左右，将腌制好的韭菜倒入锅中。

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然后，关火，将韭菜搅拌均匀后即可，用碗盛出稍凉即食，美味爽口，营养保健。

注意事项

面下好后，将韭菜倒入锅中，立即关火，韭菜鲜美好吃。

煮面条时，掌握不好时间，煮2~3分钟