花蛤干豆腐汤的做法？

一、花蛤干豆腐汤的做法？

【食材】

豆腐一块，花蛤一碗，小油菜2颗，料酒 1茶匙，葱花少许，盐一茶匙。

【做法步骤】

1、准备所需要的食材，花蛤一定要提前吐净泥沙。

2、将豆腐切小丁，油菜洗净。

3、锅里倒少许的底油，油一定要少，要不然这样就不好喝了，放入葱花爆香。

4、倒入清水。

5、放入豆腐丁。

6、倒入料酒去腥。

7、大火将汤煮开，倒入花蛤。

8、放入青菜段。

9、出锅前倒入食盐调味。

10、花蛤煮开口，汤烧开就可以关火了。

二、内酯豆腐花蛤的家常做法？

豆腐300g，花蛤300g，春葱叶少许 盐少许，食用油少许  

做法:

1. 花蛤买来后加面粉反复清洗干净，锅中加适量水把花蛤煮到开口关火。然后用勺子把花蛤肉取出来，煮花蛤的水就是最新鲜的原汤了。

2. 锅中家油，放入春葱叶爆香。

3. 加入煮花蛤的汤。

4. 加入焯过水的豆腐炖三分钟。

5. 三分钟后加入煮好的花蛤肉炖两分钟。

6. 出锅前加盐，装盘后加几滴香油。食材不贵，鲜味却是加倍的！

三、花蛤豆腐汤热量？

花蛤豆腐汤的热量相对较低。因为花蛤、豆腐等主要成分都不是高热量食材，且煮汤过程中通常不会加入大量油脂或其他高热量调料。因此，花蛤豆腐汤的热量也相对较低。如果您想要控制卡路里摄入，可以适当控制汤的份量，或者将其他蔬菜等低热量配料加入，营养更加丰富。需要注意的是，每个人的能量需求和饮食习惯不同，所以在选择食品和控制热量方面应根据自身情况进行合理安排。

四、青蛤豆腐汤怎么做？

主料：蛤蜊150克,豆腐(北)150克

辅料：竹笋50克,豌豆苗50克

调料：盐3克,料酒3克

3

制作方法

1. 将豆腐洗净切片；

2. 豆苗洗净切成段；

3. 竹笋洗净切片；

4. 蛤蜊去壳泡洗干净；

5. 炒锅添水烧开，放入豆腐、笋片烧开，再放入精盐、蛤蜊煮五分钟，加入料酒，撒上豆苗即可。

1、 将豆腐洗净切片、豆苗洗净切成段、笋洗净切片，青蛤洗净待用；

2、 坐锅点火，放入水，待水开将豆腐、笋片放入锅中，开锅后加盐、青蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、鸡精、豆苗即可。

五、青蛤豆腐汤的做法有哪些？

主料：蛤蜊150克,豆腐(北)150克

辅料：竹笋50克,豌豆苗50克

调料：盐3克,料酒3克

3

制作方法

1. 将豆腐洗净切片；

2. 豆苗洗净切成段；

3. 竹笋洗净切片；

4. 蛤蜊去壳泡洗干净；

5. 炒锅添水烧开，放入豆腐、笋片烧开，再放入精盐、蛤蜊煮五分钟，加入料酒，撒上豆苗即可。

1、 将豆腐洗净切片、豆苗洗净切成段、笋洗净切片，青蛤洗净待用；

2、 坐锅点火，放入水，待水开将豆腐、笋片放入锅中，开锅后加盐、青蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、鸡精、豆苗即可。

六、蛤蜊炖豆腐家常做法？

食材：蛤蜊150g，鸟贝150g，南豆腐200g，大白菜100g，海带结50g，香葱1棵，老姜2片，调料：高汤500ml，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（2g），芝麻香油1茶匙（5ml）

做法

1.蛤蜊和鸟贝用冷水淘洗几次，然后放入清水中静置2小时吐净泥沙备用。

2.大白菜洗净，将叶片撕成小块备用。海带结洗净泥沙，沥干水分备用。香葱切段。南豆腐切成2cm见方的小块。

3.砂锅中注入高汤，放入海带结、香葱段、老姜片，加盖用大火烧开，调成小火煮10分钟。

4.依次在砂锅中放入蛤蜊、鸟贝、南豆腐，调成中火加盖煮5分钟，放入大白菜叶再煮3分钟。

5.最后调入盐、白胡椒粉搅拌均匀，上桌前淋上芝麻香油即可。

七、花蛤豆腐汤怎样做？

花蛤豆腐汤是一道清淡可口的海鲜汤，下面是一种简单的做法：

主要原料：

- 花蛤：适量

- 嫩豆腐：1块

- 青蒜叶或香菜：适量（用于装饰）

- 生姜：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

做法：

1. 先将花蛤洗净，放入盐水中浸泡约30分钟，让花蛤吐出沙子。

2. 豆腐切成小块备用。

3. 生姜切成片，青蒜叶或香菜切成段备用。

4. 锅中倒入适量的水，加入花蛤和姜片，大火煮开。

5. 煮开后继续煮1-2分钟，待花蛤全部打开。

6. 把花蛤捞出，滗掉水，保留清汤备用。

7. 锅中再倒入适量的清水，将豆腐块放入烧开的水中稍微焯烫一下，然后捞出备用。

8. 将清汤倒入锅中煮沸，加入适量的盐和鸡精调味。

9. 加入焯过水的豆腐块，继续煮开。

10. 最后放入之前煮好的花蛤，再稍微煮一会使其热透即可。

11. 装盘时可以撒上青蒜叶或香菜作为装饰。

这样做出的花蛤豆腐汤鲜美可口，鲜香的花蛤和嫩滑的豆腐相得益彰，非常开胃。根据个人口味的不同，可以适量添加一些调味料或蔬菜增加口感。

八、东北五花肉白菜炖豆腐汤的做法？

主料3人份

五花肉80克

南豆腐200克

辅料

文蛤100克 洋葱1/4个 胡萝卜半根 黄瓜半根 尖椒1个 红尖椒1个 西葫芦半根 黄酱80克 淘米水400克 食盐1勺 葱半根 姜适量 韩式辣酱30克

步骤1

文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用

步骤2

洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用

步骤3

豆腐切成正方小块

步骤4

五花肉切片

步骤5

淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀

步骤6

将石锅置于火上，煮至沸腾

步骤7

煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生

步骤8

依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀

步骤9

待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀

步骤10

煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟即可