海鲜痘嗲湾怎么样做？

一、海鲜痘嗲湾怎么样做？

1.把面粉揉成面团。

2.烧一锅开水，用厨房剪刀把揉好的面团剪成小鱼形状，放入锅中，待面团突起时捞起。

3.用冷水冲洗，使痘痘迅速冷却，沥干水分备用。

4.海鲜处理：将文蛤、蛤蜊放入沸水中焯一下，开盖后捞出贝类，挑出蛤蜊中的杂质，洗净。备用。将刀额新对虾洗净，切去虾须。

5.大闸蟹洗净，对半切开，切口处粘一层薄薄的面粉备用。

6.将油倒入炒锅，大火烧热，倒入葱段、姜丝，翻炒，然后放入大闸蟹(先将大闸蟹的切面炒熟)。

7.加入刀额新对虾、贝类、番茄和水，煮沸，转中火煮5分钟。海鲜面疙瘩，加入面疙瘩和青菜，加盐和白胡椒粉调味后上桌。

二、文蛤能和牛肉一起煲汤吗？

能。

1.准备材料：花蛤400克 柠檬30克 牛腩150克 玉米50克 胡萝卜30克 白胡椒粉2克 姜5克 盐适量 香油数滴，香菜末少许。

2.注入清水盆里加一小勺盐，一小勺香油，倒入花蛤，静置1小时左右，使其吐出污物。

3.牛腩切成5*5厘米的大块；柠檬、姜切片；胡萝卜用饼干磨具处理成花型；香菜切末；玉米切块。

4.牛腩入沸水锅汆去血水洗净待用。

5.汆好洗净的牛腩+1000ml清水+姜片入+盐倒入压力锅煮25分钟。

6.煮好的牛腩从压力锅中取出去掉姜片，和700ml汤、玉米块儿一起倒入汤锅，煮5分钟。

7.加入胡萝卜片和花蛤继续煮。

8.煮到花蛤呈开口状。

9.关火后放入柠檬片、胡椒粉，适量盐调味，加盖焖一分钟。

10.盛入汤碗，淋香油，洒香菜末即成。

三、红房子牛油焗蛤蜊做法？

用料蛤蜊2斤葱姜蒜少许红葡萄酒（料酒也可以）一些白胡椒粉一些干辣椒3、4根剪碎干牛至叶红酒焗蛤蜊的做法蛤蜊在盐水里滴些油，吐沙。洗净后，沥干水备用葱、姜、蒜、干辣椒，入油锅煸炒，入蛤蜊煸一会儿加红葡萄酒，合上锅盖焖3分钟开盖，撒一点点盐，白胡椒粉，牛至叶（也可不放）调味，起锅，ok