花蛤粥的家常做法？

一、花蛤粥的家常做法？

材料：100克花蛤干，50克瘦肉末，50克米，几根芫荽。　　做法：

　　1、用温水浸泡花蛤干至发松回软，再用清水洗净去沙；

　　2、瘦肉末调好味，芫荽切成小段；

　　3、用洗干净的花蛤干和米一起煲粥，差不多煲好时再放入调好味的瘦肉，再煮沸一次，收火；

　　4、将粥盛上碗内后，撒上些许芫荽碎即成。

二、海鲜粥做法？

1米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）。鲜虾粥的做法步骤：

2 2虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。鲜虾粥的做法步骤：

3 3放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。鲜虾粥的做法步骤：

4 4等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火

三、蒸汽海鲜粥家庭做法？

食材

鲜虾10只，生蚝10个，花蛤（蛤蜊）12个，大蒜若干，生姜4片

1.将所有海鲜洗净。鲜虾去头掐尾，去虾线。生蚝，扇贝壳用牙刷刷干净，去泥沙，内部也清洗干净。花蛤，蛏子泡水中，加点食用油或铁器，让它吐沙子，冲洗干净。

2.粉丝用清水泡发20分钟，剪两节。

3大蒜剁成蒜粒，平底锅放油，加蒜蓉，中小火，炒到金黄，备用。

4菜脯（没有就不放）切粒，炒香就好。

5调酱汁。小碗装炒香的蒜蓉，加1茶匙盐+2汤勺生抽或蒸鱼鼓油+1茶匙食用油（喜辣的加2个剁碎的小米椒）。

6锅里加水烧开，加生姜4片去腥，倒入花蛤，青口，蛏子，煮到开口（不要煮太久），立即捞起。

7取一大盘，盘底铺上粉丝或金针菇，再摆上鲜虾，扇贝，花蛤，青口，蛏子，淋上酱汁调味，最上面加2片九层塔叶（没有九层塔就不放）。

8蒸锅放冷水，大火，水烧开后，竹笼屉里放上海鲜盘，大火蒸8-1。0分钟就好。

9蒸好，撒点葱花，菜脯粒，（平底锅加2汤勺玉米油，烧热），淋上热油。

四、鲍鱼粥家常做法王刚？

用料

鲍鱼6只

鲜虾250g

香菇200g

芹菜一颗

生姜25g

香菜2颗

盐、胡椒、鸡精、料酒少许

梗米150g

鲍鱼海鲜粥的做法

米洗净泡好，水多米少

姜切末，放泡米的锅里，滴入适量无味食用油，大火煮开转小火把米熬开

鲍鱼处理好切丝，用黄酒抓腌备用

鲜虾剥成虾仁，切丁黄酒抓腌备用

香菇切薄片备用

香菜切丁备用

煮开的粥里依次加入香菇、鲍鱼、芹菜丁、虾仁，虾仁变色后放入盐、鸡精、胡椒粉，装碗撒香菜末装饰即可！

五、海鲜蛋花粥怎么做？

海鲜蛋花粥是一道美味的家常粥品，做法简单，营养丰富。以下是制作海鲜蛋花粥的步骤：

**材料**：

- 米（适量，根据人数而定）

- 海鲜（如虾仁、蟹肉、贝类等，适量）

- 鸡蛋（1-2个）

- 姜片（几片）

- 葱花（适量）

- 盐（适量）

- 白胡椒粉（少许）

- 香油（少许）

- 清水（适量）

**步骤**：

1. **准备材料**：将海鲜清洗干净，切成小块；鸡蛋打散备用。

2. **煮粥**：将米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢煮。

3. **加入海鲜**：粥煮至半熟时，加入姜片和海鲜，继续煮至海鲜熟透。

4. **倒入蛋液**：待海鲜煮熟后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅拌，使蛋液形成漂亮的蛋花。

5. **调味**：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。

6. **出锅**：最后撒上葱花，滴几滴香油增香，即可关火出锅。

**小贴士**：

- 煮粥时注意火候，以免粥底糊锅。

- 海鲜可以根据个人喜好选择，也可以用鱼片、鱿鱼等代替。

- 蛋液倒入时要迅速搅拌，以免形成大块的蛋花。

这样一碗美味的海鲜蛋花粥就完成了，既简单又营养，非常适合早餐或作为一道温暖的家常菜。

六、白蛤粥的家常做法？

材料：

蛤蜊10个、大米（最好用东北大米）150克、姜丝20克、水、食用油1茶匙（5ml）、盐适量、葱花适量

做法：

1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠

2、锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来

3、将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中，转大火烧开，等蛤蜊开壳以后即关火，用少量盐调味即可（蛤蜊本身带有咸味，味淡的不用加盐也可以）

4、将粥盛出以后撒上适量葱花即可

七、哪些贝类可以用来煲粥？

干杯花生粥是非常美味又营养的粥品，很多人都想自己在家尝试做出来食用但却又不知道做法。那么干贝花生粥怎么做?干贝花生粥怎么做好吃?干贝还可以做哪些粥呢?

1、干贝花生粥

干贝花生粥的材料

平时煮制干贝花生粥时，需要准备大米八十克，干贝三十克，另外再准备二十克花生，紫菜和芹菜各准备十克，最后再准备少量的味精和盐以及酱油与胡椒粉。

干贝花生粥的做法步骤

(1)把准备好的干贝用温水泡制几个小时，泡好以后把它取出，洗净再把它们撕成细丝。把大米洗净，用清水浸泡半小时

八、蛤蜊海鲜粥的家常做法？

材料：100克花蛤干，50克瘦肉末，50克米，几根芫荽。　　做法：

　　1、用温水浸泡花蛤干至发松回软，再用清水洗净去沙；

　　2、瘦肉末调好味，芫荽切成小段；

　　3、用洗干净的花蛤干和米一起煲粥，差不多煲好时再放入调好味的瘦肉，再煮沸一次，收火；

　　4、将粥盛上碗内后，撒上些许芫荽碎即成。