1.
属性不同,坛紫菜:俗名紫菜、乌菜,是中国特有的一种可人工栽培的海藻。坛紫菜红藻纲,红毛菜科。紫菜:在系统分类学上隶属于红藻门,原红藻纲,红毛菜目,红毛菜科,是一类生长在潮间带的海藻。
2.
分布范围不同,坛紫菜:历史悠久,最早因福建省平潭县主岛海坛岛而得名,早在宋朝太平兴国三年就被列为贡品,目前福建、浙南沿海多有种植。坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培。
3.
营养价值不同,坛紫菜:味美价廉,资源丰富。其含有大量人体必需的氨基酸,矿物质和维生素,是品位极高的营养保健食品,素有“营养宝库”的美称。紫菜:营养丰富、味道鲜美,富含蛋白质。
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