有什么既营养又好吃的煲汤食谱？

一、有什么既营养又好吃的煲汤食谱？

原料：娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。做法：1、将猪骨洗干净了，在热水里面焯5分钟，然后就是将浮沫撇去了，然后就是加入料酒，可以帮助去腥。2、然后在锅里面倒入适量的水，将上面处理的猪骨放入，然后就是将排散的葱姜放入，滴上几滴醋。3、然后就是将金针菇、娃娃菜、鲜虾、香菇、豆腐洗干净之后，放到汤里面。4、用大火烧开了，然后就是用小火慢慢的进行炖，炖2.5个小时。5、然后在里面加入一勺牛奶，烧开之后，就制作成了骨汤什锦锅。紫菜鱼丸猪骨汤原料：猪骨、鱼丸、海鲜粉、紫菜、盐。做法：1、将猪骨洗干净了，在热水里面焯4分钟，将浮沫撇去，加入适量的料酒。2、在锅里面倒入适量的水，将猪骨放入，煮滚了。3、将鱼丸洗干净了，放入，等到鱼丸漂浮起来之后，就将紫菜放入。4、然后就是用大火煮开了，然后就调成小火，炖1.5个小时左右。5、最后就是将海鲜粉和盐放入，就可以出锅了。白萝卜牡蛎猪骨汤原料：猪骨、牡蛎、白萝卜、蚝豉、盐。做法：1、将猪骨和牡蛎分别洗干净了，然后倒入冷水里面，煲汤。2、烧开之后，煮2分钟，将上面的浮沫撇去了。3、将萝卜去掉皮，切成块，放到锅里面。4、用大火煮开了，然后用小火煲1.5个小时，在出锅之前，放入适量的食用盐进行调味就可以了。

鲜虾什锦猪骨汤

原料：娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。做法：1、将猪骨洗干净了，在热水里面焯5分钟，然后就是将浮沫撇去了，然后就是加入料酒，可以帮助去腥。2、然后在锅里面倒入适量的水，将上面处理的猪骨放入，然后就是将排散的葱姜放入，滴上几滴醋。3、然后就是将金针菇、娃娃菜、鲜虾、香菇、豆腐洗干净之后，放到汤里面。4、用大火烧开了，然后就是用小火慢慢的进行炖，炖2.5个小时。5、然后在里面加入一勺牛奶，烧开之后，就制作成了骨汤什锦锅。紫菜鱼丸猪骨汤原料：猪骨、鱼丸、海鲜粉、紫菜、盐。做法：1、将猪骨洗干净了，在热水里面焯4分钟，将浮沫撇去，加入适量的料酒。2、在锅里面倒入适量的水，将猪骨放入，煮滚了。3、将鱼丸洗干净了，放入，等到鱼丸漂浮起来之后，就将紫菜放入。4、然后就是用大火煮开了，然后就调成小火，炖1.5个小时左右。5、最后就是将海鲜粉和盐放入，就可以出锅了。白萝卜牡蛎猪骨汤原料：猪骨、牡蛎、白萝卜、蚝豉、盐。做法：1、将猪骨和牡蛎分别洗干净了，然后倒入冷水里面，煲汤。2、烧开之后，煮2分钟，将上面的浮沫撇去了。3、将萝卜去掉皮，切成块，放到锅里面。4、用大火煮开了，然后用小火煲1.5个小时，在出锅之前，放入适量的食用盐进行调味就可以了。

二、花胶怎么煲汤好吃又营养？

花胶，又称鱼肚，是一种营养丰富的食材，常用于烹饪美食。要煲出美味又营养的花胶汤，可以参考以下步骤：

准备材料：花胶、猪骨、鸡脚、冬菇、红枣、枸杞等。

泡发花胶：将花胶放在清水中浸泡至少2个小时，直至变软，然后切成小块备用。

准备肉类：将猪骨和鸡脚洗净，焯水后备用。

准备配菜：将冬菇、红枣、枸杞等洗净备用。

炖煮：将所有准备好的材料放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火，炖煮2-3个小时。

调味：根据个人口味加入适量的盐和少许鸡精，即可享用美味的花胶汤。

建议在煲汤时加入一些具有药食同源作用的食材，如红枣、枸杞等，可以增加汤的营养价值。此外，为了更好地保留花胶的营养成分，建议不要加入过多的调味料，尤其是辛辣的调料。

以上就是煲出美味又营养的花胶汤的步骤，希望能对你有所帮助。

三、什么菜煲汤好吃又营养价值？

可以用来煲汤的冬季菜比较多，有慢炖的，有快速出锅的，看看自己的喜好。豆尖丸子汤、青菜头酥肉汤、鸡蛋波菜荡、莲藕排骨汤、猪蹄雪豆汤、海带鸭子汤…

四、用鲫鱼怎么煲汤好喝又营养？

食材：鲫鱼、豆腐、花生油、姜片、香葱、小米椒、胡椒粉、盐、香油、香菜。

做法

1、处理过的鲫鱼一条，去掉腹内黑膜，去除鱼腥线，鱼身两侧片几刀抽出鱼腥线。

2、豆腐切小丁，香葱段，小米椒圈。

3、锅内用姜片擦锅底，适量油烧八成热。鱼放入，两面煎至微黄。

4、加入适量凉水，大火煮开炖十分钟，小火炖十分钟。

5、豆腐放入，炖五分钟，适量盐，香葱，胡椒粉调味儿。

6、盛盘，滴上几滴香油，中间撒上香菜碎。食材：鲫鱼、豆腐、花生油、姜片、香葱、小米椒、胡椒粉、盐、香油、香菜。

做法

1、处理过的鲫鱼一条，去掉腹内黑膜，去除鱼腥线，鱼身两侧片几刀抽出鱼腥线。

2、豆腐切小丁，香葱段，小米椒圈。

3、锅内用姜片擦锅底，适量油烧八成热。鱼放入，两面煎至微黄。

4、加入适量凉水，大火煮开炖十分钟，小火炖十分钟。

5、豆腐放入，炖五分钟，适量盐，香葱，胡椒粉调味儿。

6、盛盘，滴上几滴香油，中间撒上香菜碎。

五、煲猪肚汤放哪些食材又营养又好吃？

煲猪肚汤是一道传统的中式汤品，以下是常见的搭配煲猪肚汤的食材，既营养又好吃：

1. 猪肚：猪肚是煲猪肚汤的主要食材，富含胶原蛋白，有助于美肤和增强关节的韧度。

2. 瘦猪肉片：加入一些瘦猪肉片增添肉质的丰富度和鲜美口感。

3. 老鸡/走地鸡：加入老鸡或走地鸡增添鸡香味和口感。鸡肉富含蛋白质，有益于肌肤和身体健康。

4. 当归：当归具有补血和调理女性生理的功效，可以给煲汤增添独特的芳香和滋补功效。

5. 黄耆：黄耆是一种中草药，具有益气和养胃的作用，可以增强煲汤的滋补效果。

6. 枸杞子：枸杞子富含维生素C和抗氧化剂，有助于提高免疫力和保护眼睛健康。

7. 淮山/山药：淮山或山药富含膳食纤维和多种营养素，有助于补血养胃、健脾益肾。

8. 鲍鱼菇：可增添口感丰富和鲜美香味，搭配猪肚丰富汤品的层次感。

此外，你还可以根据个人喜好和需要添加其他的蔬菜、杂粮如红枣、莲子、银耳等，以增加汤品的营养价值和口感。在烹饪过程中，可根据口味需求适量添加盐、胡椒粉、生姜等调味品。

六、海带裙煲汤好吃吗？

答案：海带裙煲汤好吃，因为海带裙做出来的汤味道很鲜美，所以好吃。

七、鸡煲什么汤好吃又营养又合适小孩喝

鸡煲什么汤好吃又营养又合适小孩喝

营养丰富的鸡煲汤：滋养身体的最佳选择

鸡煲汤一直以来都被认为是营养丰富且美味可口的一道汤品。它不仅能够滋补养身，还能提供丰富的营养素，尤其适合小孩子的成长发育。那么，到底鸡煲什么汤好吃又营养又合适小孩喝呢？让我们一起来了解一下。

1. 鸡汤

鸡汤是鸡煲汤中最经典的一道。它简单纯粹，口感鲜美，营养价值也非常高。鸡汤富含蛋白质、矿物质和维生素，对小孩子的生长发育起着重要作用。

想要做出美味的鸡汤，你可以选择整只鸡或鸡腿肉，再加入适量的姜片、葱段等调料，用文火慢炖数小时，直至鸡肉鲜嫩入味，汤汁浓郁。这样炖出的鸡汤不仅口感鲜美，还能为小孩子提供充足的营养。

2. 鸡蓉玉米汤

鸡蓉玉米汤是一道营养丰富且色香味俱佳的汤品。玉米中富含膳食纤维和维生素，而鸡蓉则提供了丰富的蛋白质。将鸡蓉和玉米粒一起炖煮，可以让汤汁更加浓郁，口感更加丰富。

为了使鸡蓉玉米汤更加美味，你可以在炖煮的过程中加入适量的淡奶油或牛奶，增加汤的醇香度和口感。这款汤品不仅能够提供丰富的营养，还能增加小孩子的食欲。

3. 鸡肉冬瓜汤

鸡肉冬瓜汤是一道清淡可口的汤品，适合夏天食用。鸡肉中的蛋白质和冬瓜中的维生素C和膳食纤维相结合，可以起到清热解暑、生津止渴的作用。

制作鸡肉冬瓜汤时，你可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，再加入切块的冬瓜和适量的盐、胡椒等调料，用慢火炖煮数小时。这样炖出的汤品清爽可口，不仅能够解暑，还能为小孩子补充营养。

4. 鸡肉蘑菇汤

鸡肉蘑菇汤是一道口感醇厚的汤品，具有丰富的营养价值。鸡肉提供了大量的蛋白质，而蘑菇则富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素D。

炖制鸡肉蘑菇汤时，你可以选择鸡腿肉或鸡胸肉，再将蘑菇切片与鸡肉一同放入锅中，加入适量的高汤或清水，用中小火慢慢炖煮。这样炖出的汤品口感鲜美，营养丰富，是小孩子喜爱的汤品之一。

总结

以上就是鸡煲什么汤好吃又营养又合适小孩喝的介绍。无论是鸡汤、鸡蓉玉米汤、鸡肉冬瓜汤还是鸡肉蘑菇汤，每一款都具有丰富的营养成分，能够为小孩子提供必需的营养。在制作过程中，你可以根据自己的口味和偏好添加适量的调料和配料，使汤品更加美味可口。

无论是夏天还是冬天，鸡煲汤都是滋养身体的最佳选择。让我们尝试制作这些美味的汤品，给小孩子带来营养和味蕾的双重享受吧！

八、如何煲汤营养又好喝？

一、选好煲汤的食材

二、煲汤的火候

煲汤时，先用大火煮沸，再改用小火持续煲煮。

三、煲汤的炊具

选用瓦罐，它能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，煲出的汤的滋味就越鲜醇，被煲食品的质地就越酥烂。

四、煲汤的时间

一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

五、煲汤的水量

用水量一般是煲汤的主要食品重量的3倍，同时应使食品与冷水共同受热，既不直接用沸水煲汤，也不中途加冷水。这样煲汤即营养又好喝。

九、什么汤好煲又营养？

玉米排骨冬瓜汤好煲又营养

食材：排骨、冬瓜、玉米、大葱、小葱、八角、姜、料酒、油、花生米、白糖、盐

做法：

1、排骨洗净，冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱去腥，捞出浮沫，沥干水分备用；

2、备菜：冬瓜切块、玉米切段；

3、锅热加油，放姜、葱段和八角爆炒，放入排骨翻炒后，再淋上料酒翻炒几下；

4、锅中加水要远远的没过排骨，撒上糖和鸡精，大火炖煮20-30分钟，转小火再炖20分钟；

5、炖约1h后，汤汁呈现奶白色，放入玉米段和冬瓜块，中火继续炖15-20分钟；

6、待冬瓜和玉米熟透之后，撒盐搅匀，关火焖5分钟之后，撒上葱花就能吃了。

十、煲汤怎么煲才好喝又营养？

先说

玉米排骨汤

玉米应该选择糯玉米！

个人觉得糯玉米口感很好，咀嚼的时候不会像黄玉米一样咀嚼不烂。

山药排骨汤

建议选择铁棍山药

个人感觉铁棍山药比怀山药口感好粉一点煲汤完美。