海带炖出来有刺鼻味道？

一、海带炖出来有刺鼻味道？

海带有很大的腥味。有一种方法，可以去除海带的腥味。 方法其实很简单，就是把海带用蒸锅蒸上十到十五分钟，然后泡上半天，清洗干净，放到冰箱中冷冻，想吃时就拿出来，非常方便。 补充： 海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。

二、海带排骨汤炖出来肉是绿色的？

不是

主料：排骨300g

辅料：枸杞适量、盐适量、料酒适量、海带50g，姜片适量

步骤：

1.起锅烧水，放入排骨焯水，捞出，洗净；

2.海带泡发，.泡发后的海带煎成小块；

3.沙锅内烧水；放入焯过水的排骨，姜片；.水开加枸杞盖锅炖；1小时后加海带再炖30分钟；加放调料即可。

三、罗非鱼炖海带汤的做法？

食材明细

罗非鱼 (1000克)

海带 (200克)

豆腐 (500克)

葱姜蒜 10克

大料 5克

盐 20克

桂皮5克

桔子皮 5克

罗非鱼炖海带汤的做法

步骤1

把罗非鱼洗净切段

步骤2

罗非鱼放在锅里，用热水焯2分钟，去腥去污

步骤3

海带温水泡泡洗净

步骤4

海带切丝，豆腐也切好

步骤5

葱姜蒜和大料都准备好

步骤6

锅里放油，油热放葱姜蒜大料

步骤7

把罗非鱼段放锅里大火烹制5分钟

步骤8

然后往锅里放5碗水，开锅放桂皮桔子皮和山楂干，根据口味放香菜，我以芹菜叶子代替的香菜，味道也不错

四、海带炖鸭汤的做法？

步骤1

准备食材：老鸭块500克，干海带10克，大豆5克，生姜2克，小葱5根、盐2克，料酒2克，花椒1克。

步骤2

鸭肉洗净备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

大豆洗净备用。

步骤5

干海带洗净，切小块。

步骤6

1根小葱切葱花。

步骤7

锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根、1克生姜片煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。

步骤8

取炖锅，放入鸭肉、大豆、生姜、花椒，加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮1个小时，倒入海带，继续炖煮半小时。

步骤9

调入盐再煮半小时，盛入碗中，撒入葱花即可。

五、猪脚炖海带汤的做法？

答案是；

猪脚海带汤的做法步骤

步骤 1

猪脚砍好之后稍微洗一下（洗一下能够去除血水，如果自己砍得比较卫生也可以不洗）。

步骤 2

莲藕削皮后去掉头尾，切成滚刀块。老姜拍碎。

步骤 3

干海带用开水泡发，泡发之后抓洗一下，再用清水清洗之后把海带切成块。

步骤 4

锅里烧上水，把猪脚凉水下锅焯水（凉水下猪脚有利于排出血水），水开之后把浮沫捞一下，然后把猪脚捞出来。

步骤 5

锅烧干加入少量的油，下入猪脚，把猪脚里面的油爆出来（这样吃起来才能肥而不腻），肥油爆出得差不多就把猪脚捞出来，把锅里多余的油倒出来。

步骤 6

重新放入猪脚，再放老姜，锅边淋入一圈料酒去下腥味，炒出酒气。

步骤 7

加水，放几个葱段、2只干辣椒（不能多），再撒上几颗花椒（也不能多），然后下入莲藕、海带。大火烧开之后小火炖一个半小时以上（或者直接高压锅炖40分钟）。猪脚炖好后关火，加适量的盐和胡椒粉调味，装盆。

步骤 8

最后我们来调一个蘸水：碗里加入姜末、蒜末、小米辣、葱花、生抽酱油、蒸鱼豉油、醋，搅拌一下。

六、鸭子炖海带汤的做法？

鸭子一只。清理干净。剁成鸭块儿。放入冷水，放入冷水中。水开后焯烫一遍。

鲜海带200g，清洗干净水焯一遍。切成大片。

热锅放油。放入干辣椒，葱姜片爆香。

放入鸭块煸炒。

烹入料酒去腥。

加入热水，没过鸭子块儿。

放入老抽，酱油，五香粉，海带片。小火炖煮加入少许食用盐。鸭肉软烂即可食用。

七、海带炖盅汤的做法？

做法：　　

1、肋排入冷水锅中烧开捞起洗净　　

2、干淡菜泡发，海带丝打成结　　

3、将肋排、海带和淡菜干一一放入炖盅内　　

4、放入一片姜片和香叶　　

5、加入适量的水，盖盖，放入炖盅内炖2个小时，食用时候加点盐即可　隔水炖是利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖，通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物，使补品营养成分不会因为过热而破坏，保持食物的原汁原味一种烹饪技法。

八、鸽子汤炖出来是什么颜色？

鸽子汤炖出来的颜色通常是浅棕色或深棕色，具体颜色取决于所使用的配料和烹饪时间。如果使用的是深色的调味料，如酱油、花椒等，那么汤的颜色就会偏深。另外，如果烹饪时间越长，汤的颜色也会越深。鸽子汤炖出来的颜色通常比较清淡自然，没有太多的色素添加，因此也更加健康和营养。除了颜色，鸽子汤还具有浓郁的鸽肉味道和丰富的营养成分，是一道营养丰富，口感鲜美的健康美食。

九、猪肚猪心炖出来的汤是什么颜色？

乳白色

1、猪肺：1个、猪肚：1个、猪心：1个、排骨：500g、萝卜：750g、盐：适量、葱：一小把、姜：一小块、蒜：五根、白酒：少许、面粉：六勺、白胡椒粉：少许。

2、把猪肺剪成一块一块的，加入三勺盐揉洗，然后用清水冲洗干净后待用。

3、猪肚洗净备用。猪心洗净备用。

4、猪肚焯一下水，捞出备用。猪心焯一下水，捞出备用。

5、猪肚切丝，猪心切厚片，猪肺一下水，捞起后再冲洗一下，然后和猪心猪肚放一起。

6、排骨焯一水，捞出备用。

7、热锅凉油，锅中放入葱段，姜片，蒜段，煸炒，放入排骨煸炒。

8、倒入猪肚、猪肺、猪心煸炒。

9、倒入开水，盖锅盖，大火烧开，烧开后倒进砂锅，小火煲一个小时，加葱姜蒜和白酒，不要加盐即可食用。

十、干墨鱼炖出来的汤是什么颜色？

墨鱼中含有一种叫做虾青素的东西，有强还原性，加热后会虾青素受氧化变红导致的墨鱼汤是红色的。做法材料

墨鱼干二只，杂骨300克，菜干100克.

做法

1. 墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用;

2. 高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干，然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水，盖上锅盖焖煮约三十分钟.

3. 菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可.