海带丝咸菜怎么做？

一、海带丝咸菜怎么做？

材料：海带丝200g，红椒1个，小红辣椒1个，干辣椒3个，麻辣花生30g，生抽1/2小勺，醋1小勺，糖适量，盐少许，辣椒酱1袋，香油少许

做法

1.海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎。

2.锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出。

3.迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干。

4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟。

5.浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。

6.将海带丝和红椒丝混合，加入生抽。

7.再加入醋。

8.加入糖和盐。

9.另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香。

10.香味溢出后放入花生碎。

11.充分炒匀，即可关火。

12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中。

13.再加入少许香油，充分拌匀即可。

二、咸菜叶怎么做好吃，咸菜叶的吃法？

主料3人份

紫苏叶500克

辅料

蒜10瓣、精盐2克、细辣椒面10克、耗油2勺、鸡精1克、生抽5勺

自己做苏子叶咸菜步骤1

苏子叶洗净

步骤2

放到蒸锅了。蒸1-2分钟。就是叶子变软。便色

步骤3

除苏子叶以外。所有材料混合在一起

步骤4

拌成糊状

步骤5

用手一片叶子。一片叶子的抹上。拌好的调料

步骤6

全部抹好后反在冰箱里。腌2个小时以上。就可以吃了

三、海带丝咸菜做法？

1.

首先准备海带丝500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再放入海带丝500克，小火焯水五分钟。

3.

五分钟以后直接捞出控干水分。

4.

准备一个干净的碗，里面放入辣椒15克，白芝麻15克，香葱15克，香菜15克。

5.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟。

6.

然后再把加热好的15毫升的食用油直接倒入大碗中，接着放入香醋15毫升，生抽15毫升，食用盐15克，混合搅拌均匀。

7.

然后把调好的料汁直接倒入到海带丝上面。

8.

用筷子搅拌均匀装盘即可，如下图所示，海带丝咸菜就做好了。

四、潮汕咸菜吃法？

1.豆芽去根冲洗干净。

2.下沸水锅焯水，至断生捞出。

3.困干水分，放盘中备用。

4.瘦肉切丝放入碗中，加胡椒粉、盐、生抽、适量油腌制十分钟。

5.炒锅烧油下肉丝炒至变白，放入干辣椒、葱、姜爆香。

6.再放入焯水后的绿豆芽。

7.加盐、醋、鸡精调味即可出锅。

8.出锅。

五、花椒咸菜吃法？

花椒咸菜是一种常见的腌制蔬菜，其口感酸脆，是许多人喜欢的开胃小菜。以下是花椒咸菜的常见吃法：

- 直接食用：将花椒咸菜洗净，切成小块，直接食用。

- 凉拌：将花椒咸菜洗净，切成小块，加入适量的醋、糖、香油等调料，拌匀后食用。

- 炒菜：将花椒咸菜洗净，切成小块，加入适量的肉末、青椒等食材，翻炒均匀后食用。

- 煮汤：将花椒咸菜洗净，切成小块，加入适量的豆腐、鱼肉等食材，煮成汤后食用。

需要注意的是，花椒咸菜的腌制时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。

六、咸菜的吃法？

咸菜炒河虾最好吃。

咸菜是下饭的小菜，现在人们的生活好了，大鱼大肉吃的有些够够的，吃点小菜反而觉得爽口好吃。          做法是将咸菜切好，河虾洗好控水。

配料有葱切断、生姜切絲、干小米椒四、五个切断。

锅烧热倒油，将葱、姜、小米椒放进锅中炒出香味，将河虾倒入炒到虾变色，再将咸菜倒入大火翻炒五分钟即可装盘。、

七、海带丝是咸菜吗？

是咸菜，但是可脱盐。鲜海带丝为了保质存放，里面加了很多的盐，是非常咸的。食用加工的第一道工序便是脱盐处理。加清水浸泡海带丝，让大量盐分析出。换水再泡，几次换水才基本能把盐分析出。然后可以进一步加工菜肴，如果喜欢低盐饮食，可少加盐。

八、咸菜海带丝怎么炒？

主料 1种

干海带丝

100g

辅料 4种

剁椒20g

花椒1茶匙

熟芝麻适量

生姜10g

调料 3种

油50g

味极鲜酱油30g

酱油15g

烹饪步骤 7步

步骤1

干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。

步骤2

炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。

步骤3

放入剁椒，小火炒出香味。

步骤4

分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。

步骤5

倒入海带丝，翻炒均匀。

步骤6

撒入熟芝麻，拌匀。

步骤7

装入容器里，放置数小时使之入味。

小贴士

1、放入味极鲜酱油，可以提升鲜美度。放酱油是为了加一点酱香和盐度。 2、海带丝上锅蒸熟，最好是蒸的稍微绵软一些。 3、海带丝洗净后上锅蒸至稍微的绵软一些，不建议水煮，水煮海带丝容易流失一些养分。

九、海带丝咸菜的做法？

材料

干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油

做法

1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好!

材料

海带，胡萝卜，豆芽

做法

1.泡发海带。买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热，水浑后要换清水继续浸泡)

2.泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用.胡萝卜洗净，切成细丝;豆芽洗净.

3.锅中烧开水，下豆芽汆烫一分钟，捞出浸入凉水中.将锅中剩下的水中加入少许油，烧开后，放入胡萝卜丝再焯烫一分钟，捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉.

4.蒜两瓣，制成蒜泥，倒入香油，凉拌醋，少许味极鲜酱油，鸡精，糖，盐，拌匀成调味汁

5.将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中，倒入调味汁拌匀即可.

十、海带丝怎么拌咸菜？

1、准备好干海带，抖落掉浮尘。

2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。

3、取出后用清水浸泡2-3小时。

4、洗净后切丝。

5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。

6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。