凉凉拌海带的做法？

一、凉凉拌海带的做法？

用料

海带 500g蒜头 6瓣白糖 10g盐 些许醋 些许鸡精 些许芝麻油 些许料酒 1勺香菜 1颗生抽 1勺

做法步骤

1、海带洗净。

2、切成长条。

3、在切成细丝。

4、锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。

5、捞出控干水份，放凉备用。

6、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。

7、香菜切段备用。

8、锅内加入油烧热。

9、加入蒜末爆香。

10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。

11、将上述调汁倒入海带内，倒入用蒜末爆香的植物油，搅拌一下，加入香菜段，再淋入少许芝麻油，拌匀。

12、放冰箱冷藏，食用时装盘，撒上蒜末即可。

二、海带叶的凉拌做法？

把泡发好海带切成丝，放冷水锅中煮开后，加入适量精盐和醋，继续煮五分钟后关火，闷两三分钟后捞出过下凉水后沥干。

配料：香葱和生姜切丝，大蒜拍碎，青红辣椒各半个切丝。香菜切段。

把沥干水分的海带丝放入盆中，放入切好的配料，加入适量精盐，香醋，生抽，鸡精，蚝油，花椒粉，麻油，香油，拌匀即可。

三、海带凉拌的做法大全？

1、海带洗净。

2、切成长条。

3、在切成细丝。

4、锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。

5、捞出控干水份，放凉备用。

6、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。

7、香菜切段备用。

8、锅内加入油烧热。

9、加入蒜末爆香。

10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。

11、将上述调汁倒入海带内，倒入用蒜末爆香的植物油，搅拌一下，加入香菜段，再淋入少许芝麻油，拌匀。

12、放冰箱冷藏，食用时装盘，撒上蒜末即可。

四、凉拌海带的家常做法？

主料：海带丝500g、胡萝卜半根

辅料：香菜一把、小米辣一个、蒜头6瓣、白芝麻一勺

调料：花生油适量、生抽三勺、香醋一勺、香油几滴、辣椒面一勺、白醋一勺、盐1匙、白糖一勺

做法步骤

1.准备食材。海带丝剪短，胡萝卜切丝，小米辣切圈，香菜切小段。

2.锅里烧点清水，加一勺白醋，可以去除海带的腥味。

3.水开后倒入海带丝，焯水2分钟。

4.捞出过凉水。

5.准备凉拌汁。拿一个小碗，放蒜末、辣椒圈，一勺白芝麻，一勺辣椒面。

6.淋入滚烫的热油激发出香味。

7.加1匙盐，一勺白糖，三勺生抽，一勺香醋，几滴香油增加香味，搅拌均匀。

8.把沥干水的海带丝、胡萝卜丝和香菜倒入盆中，再倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀即可

五、凉拌肉丁海带的做法？

凉拌肉丁海带是一款很常见的凉拌小吃，制作方法简单，把海带切丝和煮好的肉丁加入陈醋、酱油、芝麻油、蒜蓉等调料简单搅拌入味即可食用，可以根据个人的喜好加入香菜，味道更佳，选用芝麻油是因为芝麻香可以带出肉丁的味道，跟海带更搭配。

六、凉拌绿海带的做法？

1，干海带丝入盆中；

2，用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止，用足够量的凉水泡发海带丝至柔软；

3，海带丝入凉水锅中煮开，放了一小勺醋同煮5分钟，然后关火盖盖子，焖至自然凉；用这个方法省时省能源，还能让海带丝软软乎乎嚼得烂，千万不要捞出来用凉水冲，一冲就硬，一硬就嚼着费劲了；

4，香葱切末，小米辣切圈，大蒜拍扁剁碎末；

5，取一碗，将大蒜末、小米辣入碗中，倒入适量的香醋、生抽、少许盐，混合均匀，可以依口味倒辣椒油或者芝麻香油，想吃清爽的可以不倒油；

6，将晾凉的海带丝捞出控水入盘中，将料汁淋在上面，拌匀腌泡半小时后再食用非常入味，而且泡的时间越久越入味，吃之前再将香葱末撒在上面，墨绿色的海带丝配上嫩绿的香葱末非常漂亮。

七、海带豆角凉拌的做法？

食材清单

海带 300克 、 豆角 300克 、 桑枝 2克 、 生抽 少许 、 蚝油 少许 、 香油 少许 、 蒜蓉 少许

海带300克 豆角300克

桑枝2克（桑枝有祛风湿、通经络、行水气的功效）

先把海带、豆角洗净，切成小段。

锅内烧热水，把海带、豆角、桑枝一同放入锅内，煮大概10分钟左右，捞起。

再用食用水冲洗一遍。

此时，就要做凉菜用的酱汁。用到蒜蓉、蚝油、生抽、香油

烧热的锅内加少许底油，按顺序先把蒜蓉爆香了，再把生抽、蚝油放进去，按个人爱好，少许白砂糖可放可不放，1-2分钟左右即可。

最后把酱汁浇在海带豆角上，拌均匀即可食用。

八、粗海带凉拌的做法？

1、碗中放入海带丝100g，倒入清水浸泡1小时

2、大蒜切末

3、锅中放入清水煮沸，倒入海带丝大火焯水1分钟后，控水捞出

4、海带丝放入碗中，放入盐3g，蒜末5g、生抽5g、料酒3g

5、完成

九、凉拌盐渍海带的家常做法？

主料：盐渍海带400克

调料：泡椒2个、蒜5瓣、生抽适量、米醋适量、白糖少许、鸡粉少许、香油适量

做法步骤：

1.超市的盐渍海带

2.用清水浸泡2~3小时，中间换水

3.浸泡后的海带洗掉表面的粘液，切丝

4.海带丝放入沸水中煮，大约5分钟左右，根据海带的厚度调整煮的时间，中间可以捞出来尝一下

5.煮好的海带捞入碗中

6.准备泡椒和蒜瓣

7.泡椒切碎，蒜捣成蒜泥，放入生抽、米醋、糖、鸡粉、香油调成蒜泥汁

8.吃之前浇上蒜泥汁，拌匀即可

十、橄榄菜凉拌海带的做法？

橄榄菜焯好水的海带丝加调味料，姜葱料酒盐芝麻油拌匀即可