为什么铜锅海带特别绿？

一、为什么铜锅海带特别绿？

因为海带本身是碱性的与铜锅有化学反应

海带这种属于褐藻的植物，本身包含两个颜色的色素，即绿色的叶绿素和黄色或褐色的类胡萝卜素。其中，叶绿素其实就是海带呈现绿色最主要的东西。经过干燥后，镁离子被迫跟叶绿素分离，这样海带就变成了褐色。当铜锅开水烫过后，海带的酸碱环境改变了，它重新捕捉到别的金属元素，绿色就再次显现出来了。所以，海带遇开水变绿是正常现象，并且这是新鲜海带的表现

二、有一种很咸的海带怎么回事？

1、因为新鲜的海带内部还有很多海里的盐分，所以会咸。 海带是长在海水里的，海水里有很多盐分，所以 海产品都或多或少有咸味。

2、新鲜海带是海产品，新鲜的内部还有很多海里的盐分，当然会咸了，可以先用水煮一边，然后再加工使用。

3、新鲜海带是含有盐分的，因此用来炖汤是不应再加更多的盐，只需少量即可。另外，鲜海带的营养价值很高，富含多种微量元素，对人们的身体健康十分有益，还能补充人体必要的碘元素

三、为什么市场上卖的海带又绿又大？

因为新鲜海带本身是带绿色的，只是因为色素的变化变成了褐绿色或者土黄色。海带属于褐藻类，主要包括两种色素，一种是绿色叶绿素，另一种是黄色或褐色类胡萝卜素。海带从水中取出后，海带细胞失去活性，叶绿素与蛋白质分离，细胞内的有机酸被释放出来，使镁离子逸出叶绿素分子，因此海带变黄棕色。

海带含碘量高，对人体健康十分有益。但是我们在市场上买的大部分是干海带，由于海水污染，其中的砷含量很高。最好泡久一点，经常换水。正宗的海带有两种颜色，褐绿色和土黄色。其他颜色最好不要选择，海带的厚薄则是海带生长环境不同造成的。一般如果做凉菜或者炒食，更薄的海带会比较好；如果是炖汤，更厚的海带会更好。

四、有一种特别特别绿的苹果，口感特别好，那是什么品种？

绿色优良苹果品种有哪些？　　（1）伏翠：中国农科院郑州果树研究所育成，亲本为赤阳×金帅。

1981年通过鉴定，构性中庸，结果早，丰产，抗早期落叶病。在郑州7月上旬成熟。果实短圆锥形，单果重140克左右；果面光滑，黄绿色；果肉松脆多汁，果实在室温下可存放 15天。　　（2）青香：青岛市农科所用金帅×青香蕉杂交育成。1973年杂交，1981年选出，1990年命名。果实长圆锥形，单果重210克；果皮绿色，光洁无锈；果肉质细，味甜，浓香。与金帅同期成熟，可作为中熟、无锈的绿色品种栽培。试栽看出，该品种比金帅结果早，利用矮砧2年生全部开花，3年生亩产1400公斤以上，而且抗病性比金帅强，可以代替金帅。　　（3）绿光：本书前面已介绍。　　（4）烟青：1973年发现的青香蕉短枝型芽变，1977年定名。果实具典型青香蕉果实的特征，但比青香蕉晚熟10天左右。树体矮小紧凑，易成花，结果早，丰产性强。可作为晚熟优良品种代替青香蕉。　　（5）澳洲青苹：原产澳大利亚，来自偶然实生苗，是世界知名的绿色品种。澳大利亚、新西兰、美国、意大利等国均有大面积栽培，是世界苹果贸易中的重要品种之一。我国1974年引入后仅是零星栽植，因味酸，不合东方人口味，未大面积发展。　　果实近圆形，单果重200克左右；果面光滑，翠绿色；果肉松脆多汁，味酸，10月上中旬成熟。

五、海带颜色为什么有黑和绿的？

因为海带生长的地方不同，时间不同，时间长的黑色，时间短的是绿色的。

海带的本色是属于褐色，它属于藻类植物，海带虽然没有根、茎、叶分化、但还是含有叶绿素也有叶黄素的，加热叶黄素被破坏，叶绿素释放，就成绿色了。

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。

六、猫不能吃太咸有科学依据吗？若有依据为什么日本猫罐头特别的咸？

各位铲屎官是否知道猫粮是什么味道？

猫粮可谓是喵星人最爱的小饼干

人们感觉猫粮腥臭油腻

好像就是一个清淡无味面粉团子

让人心生疑惑，小猫咪们到底爱不爱吃这玩意儿？

带着我们的疑问，让我们一起来分析一下小猫咪的味觉系统吧

小猫捕捉味觉的器官

小猫的舌头通常看起来是用来梳理毛发用的

不过这次他们可是要肩负起本质工作--味觉器官！

实际上，用于梳理毛发的丝状乳头已经没有味蕾了

味蕾都分布在舌头四周的茸状乳头上

从数量上来看 只有人类的十二分之一

所以科学家们曾经以为小猫咪们的味觉感受是非常少的

但是后面研究发现，猫科动物通常都是用嗅觉来弥补味觉上的不足

而且他们的嗅觉能力可是比人类强出14倍之多

再者，猫咪的犁鼻器也能够进一步提升小猫的嗅觉能力

所以猫咪到底能感受到哪些味道？

酸甜苦辣咸 他们能尝到多少呢？

酸味：

酸味是由于有机酸、无机酸以及酸性盐产生的氢离子引起的味觉。

人们和猫咪体内都存在可以对酸味起反应的物质

准确来说，猫咪们对酸味其实更加敏感

这种特别反应可能是因为他们是食肉动物

并且对牛磺酸有特殊需求有关

甜味：

根据我们养猫多年的经验可以发现

小猫咪们是分辨不出甜味的

这似乎还是因为猫咪们对碳水化合物消化利用率极地导致的

因为他们是纯粹的肉食动物呀

糖分并不是他们生活所需

所以慢慢的对糖类的敏感度就会逐渐丧失

反而对氨基酸这类的物质更加敏感

苦味：

在过去很多科学家认为猫咪其实对苦味并不敏感

因为苦味是为了保护动物不被有毒植物侵害而存在的

作为纯肉食动物的猫科动物 基本上不吃植物

但是通过后期的研究发现

猫咪其实对苦味也是相当敏感的

鲜味：

鲜味在2002年的时候被鉴定为第五味觉在国际上收到认可

人类基本上只能感受到两种鲜味成分也就是谷氨酸（味精）和天冬氨酸

对于猫科动物来说

他们起码有超过六种氨基酸能和他们的鲜味受体结合

也就是说 他们比人类对鲜味更加的敏感

咸味：

钠元素是维持生命必不可少的物质

感觉上所有动物都应该对咸味特别敏感

但是猫科动物除外

因为食草动物也就是他们的食物

血液中含有非常丰富的盐分

也是因为如此 久而久之

小猫咪们对咸味的敏感度也就逐渐下降了

总而言之

因为生活习惯与饮食习惯的不同

身为食肉动物的猫咪和杂食性动物的我们

不管在消化吸收方面或者

味觉系统自然有很大的区别

虽然他们没办法体会甜食的快乐

但是他们可以从肉类食品中

获取两脚兽体验不到的鲜味和酸味

番外

清蒸和热水自然泡熟永远是

保持鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密！

让你们家猫猫欲罢不能！！

另外说一下辣味

我们要知道辣味是痛觉不是味觉

所以请不要让你家小宝贝接触到辣味的东西哦

七、为什么有一种苹果颜色特别红？

这有内外两个原因：

内因是这些苹果里都含有一种 花青素，花青素增多就会显出红色。

外因是太阳光，当阳光照射苹果果，受照射的这一边的花青素就会大量增多。

如此一来，苹果向阳的这一边就会逐渐变成红色。

相比之下，另一边就显得绿的成分更多一些。 至于有些苹果（如黄蕉）不管怎么晒，也不会变红，是因为它们含的叶青素少，含叶黄素则较多 也有的苹果是成熟了不变红的，所以变色似乎并不起什么大的作用。

目前虽然还搞不清楚这其中的原因，但不管怎样，果实是因为与红叶、红花的色素相同的色素越积越多才为成红色的。 很多果实成熟后会产生许多糖分，所以变得很甜。 苹果的红色素跟苹果的糖分有密切的关系。可以这么说，随着糖分的增加，色素也在不断增加

八、为什么说素数是自然数中一种特别基本又特别重要的数？

素数又叫质数，其定义为：在大于1的自然数中，除了1和它本身以外不再有其它因数。所以素数属于自然数。

之所以说素数是自然数中一种特别基本又特别重要的数，是因为它有许多独特的性质：

1.素数p的约数只有两个：1和p。

2.任一大于1的自然数，要么本身是素数，要么可以分解为几个素数之积。

3.素数的个数是无限的。

4.所有大于10的素数，个位数只有1、3、7、9。

当然，素数的特点还有很多，这里不做赘述。总之，素数是既基本又重要的数。

九、为什么李子有一个地方特别绿？

光合作用的作用，太阳照到的地方是红色，照不到的地方就是绿色的

十、为什么有一种墨镜看东西特别清楚？

近视太阳墨镜吗？或者是望远近。