土豆面条卤子做法大全？

一、土豆面条卤子做法大全？

土豆切块，肉切丁，锅里放油，把肉放进去，葱姜蒜大料爆炒，放盐生抽，再放土豆块，翻炒，倒入适量水，进行焖煮，待土豆熟即可，然后把猪肉土豆卤浇到面条上即可吃。

二、面条土豆丝卤子的做法？

用料

手感面 2人份

小土豆 1个

五花肉 1小碗

葱花 随意

生抽 2勺

盐 1勺

洋葱 半个

胡萝卜 半根

老抽 半勺

蚝油 1勺

姜末 视情况而定

做法步骤

1、五花肉切肉丁，五花肉肥瘦都有，非常适合，不喜欢太多肥肉的，可以少放一点肥肉，这样煸炒起来会更香

2、小半个胡萝卜切丁

3、小半个洋葱切丁

4、葱切碎

5、小土豆切丁，然后泡水，冲洗一下

6、锅中放少许油，下入肉丁煸炒，将肥肉炒出油

7、下入洋葱丁，和下半的葱花，继续翻炒

8、下入胡萝卜和土豆丁，翻炒

9、这是需要的调料

10、加入适量生抽，老抽，耗油，翻炒均匀

11、放入半碗清水，盖好锅盖，焖2-3分钟

12、等土豆和胡萝卜变软，加入1勺盐

13、出锅之前加入剩余的葱花，翻炒，出锅

14、过好冷水的手擀面，浇上做好的卤，一碗好吃的打卤面做好了

小贴士

1.肉要选择肥瘦都有的 2.肉一定要煸炒出油 3.炒肉可以加一点姜和料酒去腥

三、牛肉土豆面条卤子的做法？

面条制作材料：面粉适量、盐少许、清水适量。

面条的制作：

1.适量面粉放入碗中。

2.加少许盐，用清水和成较硬的面团，醒十几分钟。

3.擀成薄片。

4.折扇子一样叠起来。

5.切成自己喜欢的宽度。

6.散开备用。

菜卤制作材料：牛肉、香菇、土豆、生姜。

打卤面制作过程：

1.牛肉剁碎、土豆、香菇切丁，生姜切末。

2.炒锅放油烧热烹入姜末炒香。

3.放一勺郫县豆瓣炒至和油均匀混合，出香味。

4.加入牛肉末炒均匀变色。出油。

5.倒入土豆、香菇丁翻炒均匀。

6.添少许水焖炖几分钟，加盐、鸡精调味。大火收汁即可。

7.面条煮好用纯净水过一遍，不粘不沾更Q。

8.捞出盛盘中。

9.浇上牛肉土豆菜卤，鲜香微辣

四、如何制作美味的鸡蛋土豆面条卤子

食材准备

制作鸡蛋土豆面条卤子所需食材包括：

• 鸡蛋
• 土豆
• 面条
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 糖
• 盐
• 大葱
• 姜
• 大蒜
• 八角
• 桂皮
• 花椒
• 辣椒
• 香叶
• 鸡精

步骤

1. 准备食材，并将土豆切成块状，大蒜切片，姜切片，大葱切段。

2. 锅内放入适量油，将鸡蛋打散炒熟备用。

3. 锅内再次放入油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入土豆块煸炒至微黄。

4. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒煸炒。

5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

6. 煮至土豆软糯汤汁浓稠后加入炒熟的鸡蛋，调入鸡精，煮一会即可关火。

7. 另起锅煮开水，将面条焯水后捞起盛入碗中，浇上做好的土豆卤子即可食用。

小贴士

1. 煮土豆时，可用筷子插入土豆核心，能轻松插入即可关火。

2. 鸡蛋可以根据个人口味适量增减。

3. 面条可根据喜好选择不同口感的面条。

4. 土豆卤子口味偏重，可根据个人口味适量减少调味料。

5. 可在盛入面条的时候加入适量香菜叶或者葱花提升口感。

谢谢您看完这篇文章，希望对您制作鸡蛋土豆面条卤子时有所帮助！

五、面条的卤子有多少种？

打卤面有西红柿鸡蛋、酸菜猪肉、芸豆、青椒肉丝、茴香、雪菜肉丝、香菇肉丁、海鲜、榨菜肉丝、黄花菜、肉丝什锦、羊肉汤、茄子肉丁、金针木耳鸡蛋、老北京打卤、鸡蛋、鸡蛋尖椒、豆角香菇、韭菜鸡蛋、蒜苔土豆鸡丁、木耳鸡蛋黄花菜、麻酱面卤、香菇豆干虾、香菇黄花菜鸡丝、木耳白菜猪肉、冬笋鸡丁等26种卤子。

六、面条好吃的卤子有哪些？

我觉得最好吃的是西红柿鸡蛋打卤面，简单好做又好吃!!

       1、鸡蛋3个，放在容器内搅匀。西红柿切块。

　　2、锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。（鲜黄色即可）

　　3、放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）

　　4、十分钟后加入盐和味精。

　　5、勾欠后出锅。（淀粉及水）

　　6、挂面（手擀面）1斤，煮熟后用凉水冲凉。

　　7、面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可

七、土豆肉卤子面条的做法大全，让你轻松成为面食大师

土豆肉卤子面条的做法大全

面条，作为我国传统的主食之一，有着丰富多样的做法。其中，土豆肉卤子面条以其独特的口感和美味的味道，深受人们喜爱。接下来，我们就为大家介绍一些制作土豆肉卤子面条的方法，让你轻松成为面食大师。

土豆肉卤子面条的主要食材

制作土豆肉卤子面条的食材主要包括：面条、土豆、猪肉、调料（如生抽、料酒、盐、姜、葱等）。

土豆肉卤子面条的制作步骤

1. 准备食材： 将面条、土豆、猪肉等食材准备齐全。
2. 烹饪面条： 将面条放入沸水中焯烫，捞出备用。
3. 炒土豆猪肉： 将土豆、猪肉等食材炒制至熟，加入适量调料翻炒均匀。
4. 拌面： 将炒制好的土豆肉卤子倒在煮熟的面条上，拌匀即可。

土豆肉卤子面条的小贴士

1. 在炒制土豆猪肉时，可以根据个人口味适量添加辣椒增加风味。 2. 可以根据喜好在面条上撒上少许葱花、香菜等作为装饰。 3. 调料的使用可以根据个人口味适量调整，提升口感。

希望通过以上介绍，大家能够掌握制作土豆肉卤子面条的方法，享受美食的同时，也能够提升自己的厨艺。感谢大家阅读，希望以上内容对你有所帮助！

八、用土豆丝和茄丝辣椒丝做面条卤子怎么做？

主料

茄子

300克

土豆

100克

辅料

辣椒

1个

盐

适量

味精

适量

葱花

适量

步骤

1.土豆切成粗条

2.茄子切丝备用

3.葱花备用

4.辣椒切块备用

5.热锅放油，葱花炝锅，然后放入茄丝翻炒4分钟

6.放入土豆条和辣椒块，翻炒4分钟，加清水炖3分钟，放入盐，味精调味，关火

九、有土豆洋葱卤子的打卤面没？

没有，你可以试试呀。配点青椒或尖椒味道就不一样了。

十、不用肉和鸡蛋怎么做面条卤子？

没有肉做面条好吃的方法有很多，如鸡蛋汤面、葱油面、炒面等。 鸡蛋汤面做法： 用料： 一把挂面  青菜150g    榨菜50g    鸡蛋2个 详细步骤 1.锅洗净加入水，水开后下面条。 2.面汤滚起来的时候下鸡蛋。 3.鸡蛋的形状固定后，下榨菜。 4.锅中煮面的时候，可以准备一个大碗，里面放适量的蚝油，香油、花椒油，盐和白胡椒。 5.面好了之后，全部捞出来，撒点葱花，用面汤浇在面条上即可。 葱油面做法 用料 挂面（ 一捆挂面的大半份）    小葱（4、5棵）    味极鲜酱油4勺    白糖1勺    油2~3勺    详细步骤 1. 准备葱花，挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些，因为无论是色泽还是口感都需要。  2. 煮面：凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底，防止面条粘锅，全程9分钟。 3. 用凉水过几遍面条。 4. 捞出面条放在容器中，面条顶部放白糖、味极鲜酱油，全部葱花。 5. 热锅凉油，烧至油热。将热油浇到葱花上。会听到滋滋的响声。（前期的葱花上最好不要留有太多水）搅拌均匀就即可。 注意事项 1、油适量即可，不要过多。否则会稍显油腻 2、糖依照个人口味调整。 3、葱花个可以多些，最后是小嫩葱。 面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。