饼干鱼的制作方法？

一、饼干鱼的制作方法？

步骤1

将山药切片和鱼一起放蒸格里，记得鱼上面要加两片姜去去腥。 冷水上锅，大火煮开后蒸10分钟，把鱼和山药蒸熟。 ps：可以把鲈鱼换成其他的刺少的鱼

步骤2

把鱼刺挑出来，多捏几遍把刺挑干净，我这块鱼的鱼肉称出来有30g

步骤3

加入山药捣成泥和鱼肉混匀，山药大约有70g。 克数不一定要这么精准，差不多就行，如果有的宝宝还是能吃出鱼味来，下次可以少放点鱼。 ps：这步尽量把山药捣细腻点，挤形状的时候会更顺滑一点。用勺子、擀面杖、手都可以，这要能让山药变细腻就行6

步骤4

放入面粉，如果喜好甜味可以加一点点的糖

步骤5

混合均匀，如果偏干可以加几滴油，如果偏稀可以再加一点面粉

步骤6

把裱花袋装上裱花嘴，将面糊倒入裱花袋中。 ps：找个深一点的杯子，把裱花袋撑起来，这样面糊装进去就不会到处都是了

步骤7

挤在铺上烘焙纸的烤盘里

步骤8

180度烤8-10分钟，再100度烤15分钟。 ps：提前预热好烤箱，高温烤的时候勤看一下，避免烤糊了，看到有边边变色就换成低温烤，低温烤的目的是让饼干表面变干一点，这样烤出来的饼干不会因是软的而变形

二、masiy饼干的制作方法？

1黄油放入盆中软化

2低粉和玉米淀粉过筛

3熟蛋黄也过筛加入面粉中，加入糖粉

4慢慢揉成团后搓成圆条后放入冰箱里冷藏半小时

5取出分成大小差不多的块儿

6搓成圆球

7用大拇指将其摁扁,摆入在烤盘上

8烤箱180度，预热后烤15分钟左右即可

三、卖海带的制作方法？

海带丝我用的这种干海带，市场也有泡好的，都可以用

步骤 2

海带泡发洗干净以后后切成细丝，切完以后放水龙头下冲洗干净，锅中烧开水倒入洗干净的海带丝，水开煮5分钟，海带丝熟了捞出，过一遍冷水，我用的自来水，介意的可以用凉白开

步骤 3

space

沥去水分的海带丝放入盆中 加入 蒜末 辣椒面 盐 葱花 红辣椒 白芝麻 白糖 然后小锅倒油烧热，浇在上面拌匀

四、海带粥的制作方法？

【海带黄豆排骨汤】：

食材：排骨300克，海带结适量，黄豆一小碗，小葱2棵，姜1块。

调料：食盐，料酒。

所有的排骨汤，熬制前都需将排骨冷水下锅焯水，加1勺盐，1勺料酒，若干姜片，水开后撇去浮沫，再开1~2次即可。排骨捞出，温水洗净。----这是为了将排骨捯饬干净。

步骤：

1、如果是干海带，提前用清水泡开，洗干净，切宽条。如果是鲜海带，直接清洗干净沥干净。

2、黄豆提前用清水泡发，姜切片，葱切末。

3、电饭锅里加焯好的排骨、黄豆、姜片、加足量冷水，水开后，小火煲2小时。

4、加海带结，再煲30~40min，出锅前10min加盐调味，撒葱花。

小贴士：

1、洗菜时可往清水里放一勺盐，这样洗的更干净。

2、排骨焯水时，要用凉水哦，这样做是为了清除骨头缝里的脏东西，焯过的水倒掉就好。

3、在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更易溢出，有利于人体对钙的吸收。

4、可以按照自己的喜好放食材哦。

其实不管什么类型的排骨汤，做法都是一样的，只是食材不同而已，你可以根据自己的喜好，搭配食材，甚至可以加入药材，做成养生汤。会做一种排骨汤，其他的即可如法炮制。

在我的公众号【沐沐食屋】里刚好有一片文章，盘点了不同排骨汤的做法，因为我也是一个煲汤爱好者，自己平常喜欢尝试不同口味的汤，所以就整理了一些，喜欢的可以去看看哦！里面还有介绍其他的一些简单菜肴的做法。

五、糕点饼干的制作方法

糕点饼干是一种受欢迎的甜点，无论是在节日庆典还是日常生活中，都是人们最喜爱的小吃之一。制作糕点饼干可以是一项有趣且有创意的活动，无论您是一个经验丰富的厨师还是一个新手，都可以尝试以下的糕点饼干制作方法。

原料准备

首先，确保您准备齐全所需的原料。以下是制作糕点饼干所需的基本原料：

• 面粉：面粉是制作糕点饼干的主要原料之一。您可以选择常规面粉或全麦面粉，根据个人口味和健康需求进行选择。
• 糖：糖可以增添糕点饼干的甜味。可以使用白糖、褐糖或其他天然甜味剂。
• 黄油：黄油为糕点饼干提供丰富的奶香味道和柔软口感。确保黄油处于室温软化状态。
• 鸡蛋：鸡蛋是糕点饼干的凝固剂，有助于保持糕点形状和质地。
• 香草精：香草精可以增添糕点饼干的香味，您可以选择使用纯香草精或其他口味的精华素。
• 泡打粉：泡打粉可以使糕点饼干蓬松起来，增加其口感。
• 盐：少许盐可以平衡甜味，使糕点饼干口感更加丰富。
• 额外原料：您可以根据个人喜好添加一些额外的原料，如巧克力碎片、坚果碎末、葡萄干等。

步骤指导

现在让我们来看看制作糕点饼干的详细步骤：

1. 步骤一：预热烤箱

   首先，将烤箱预热至适当的温度。根据食谱要求选择合适的温度，通常为摄氏180度至200度。

2. 步骤二：混合干性成分

   在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉和盐混合均匀。确保所有干性成分充分融合。

3. 步骤三：加入湿性成分

   在另一个碗中，将软化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌在一起，直到混合均匀。

4. 步骤四：混合干湿成分

   将湿性成分慢慢地倒入干性成分中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到形成均匀的面团。

5. 步骤五：加入额外原料

   如果您想要添加额外的原料，比如巧克力碎片或坚果碎末，现在就是最佳时机。将它们加入面团中，轻轻搅拌均匀。

6. 步骤六：制作形状

   取出适量的面团，用手掌将其揉成小球状或按照喜好的形状铺平。您也可以使用饼干模具创造出各种有趣的形状。

7. 步骤七：烘烤

   将制作好的糕点饼干放置在烤盘上，放入预热好的烤箱中，根据食谱指导时间进行烘烤。

8. 步骤八：冷却与保存

   烤好的糕点饼干从烤箱中取出后，将其放在铁网架上进行完全冷却。冷却后的饼干储存在密封容器中，以保持其新鲜度。

小贴士与变化

以下是一些制作糕点饼干的小贴士和变化：

• 如果您想要制作更健康的糕点饼干，可以将部分面粉替换为全麦面粉。
• 根据个人喜好，您可以加入适量的柠檬皮屑或橙皮屑，给糕点饼干增添清新的柑橘香味。
• 为了增加糕点饼干的口感多样性，您可以在表面撒上一层白糖或杏仁碎粒。
• 在制作巧克力饼干时，可以在面团中加入可可粉，并加入适量的巧克力碎片。
• 如果您喜欢坚果的香气，可以在面团中加入一些切碎的坚果，如核桃或杏仁。

希望以上的糕点饼干制作方法和小贴士能够帮助到您。制作糕点饼干不仅可以满足您的味蕾，还可以成为家人间的亲子活动。快来动手制作美味的糕点饼干，享受烘焙的快乐吧！

六、麦烧饼干的制作方法？

食材用料

即食燕麦片100克

低筋面粉30克

奶粉20克 蜂蜜20克

椰子油25克

熟开心果仁20克

熟南瓜子仁20克

熟黑芝麻15克

葡萄干25克 蔓越莓干15克

盐1克 水适量

方法步骤

1，材料全部称量准备好。蔓越莓干和葡萄干洗干净，泡软切碎。

2，先将麦片、面粉、奶粉、坚果和果干倒一个大盆里，混合拌匀。盐可放可不放的，影响不大。

3，加入蜂蜜，先稍微拌一下。

4，倒入椰子油。因为现在天冷，椰子油是凝固的，可以加热融化，也可以换黄油，不过味道就不一样了。加椰子油有一股淡淡椰香，黄油就不是这个味了，看各人喜好吧。

5，少量多次加入一些水，一边加水一边用刮刀压拌一下。水的量不是绝对的，加到剩三分之一干料时就可以暂停了。如果有牛奶，可以将水换成牛奶。

6，戴上手套，将所有料压拌均匀，直到全部材料能成团不散开，如果实在太干，可以再加一点点水。然后静置10分钟。静置是为了让各种材料浸润入味，烤出来才好吃。

7，揪一团肉丸子大小的面团，稍微搓圆，然后轻轻压扁。不要太厚，不容易烤熟，也不能太薄，容易散开，大概五六毫米厚合适。

8，将做好的饼干一一排在空气炸锅的炸篮里。我铺了锡纸，其实不铺更容易烤干一些。170度左右先烤15分钟。如果用烤箱，一样操作，就是温度和时间要自己调整一下。

9，将饼干一一翻个面，再次烤10分钟。后来掰开一个尝了一下，感觉中间还有点湿，于是拿掉锡纸，120度再烤了5分钟，这下才烤干了。所以不铺锡纸更容易烤干。

10，饼干全部烤好后，晾凉。然后装罐保存，最好尽快吃完。

七、曲奇饼干的制作方法？

1、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。

2、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。

4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

5、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。

6、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可（具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况）。

八、大饼干商业的制作方法？

用料

面粉 135克

奶粉 15克

糖 20克

泡打粉 2克

酵母 2克

鸡蛋 一个

玉米油 20克

大饼干的做法步骤

步骤 1

把所有食材放在一起和成面团 醒发

步骤 2

醒发好的面团揉面排气 擀成饼状 切成长条 再次醒10分钟 烤箱预热 上火175下火150烤10分钟

九、松永饼干的制作方法？

材料低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克

做法

1.将黄油切成小块，室温软化。海苔剪碎。

2.将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里，混合均匀待用。软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。

3.分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。

4.倒入第3步准备好的面粉混合物。

5.揉成光滑的面团。擀成长方形面片。

6.用刀切成条状。把切好的小条排入烤盘，170度，中上层烤15分钟左右。

十、味极海带的制作方法？

海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，还可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试捏软硬，一旦煮软，立即停火。 另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半个小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。