海带的多种家常做法大全：营养丰富又好吃

一、海带的多种家常做法大全：营养丰富又好吃

海带是一种营养丰富的海洋蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,是一种非常健康的食材。海带不仅可以单独食用,还可以用来做各种家常菜肴,口味丰富多样。下面就为大家介绍几种常见的海带家常做法,让您在家也能轻松烹饪出美味可口的海带菜。

清炒海带丝

清炒海带丝是最简单的海带做法之一,既快捷又营养丰富。做法如下:

• 将海带洗净,切成细丝状。
• 热锅倒入少量植物油,将海带丝炒至微软。
• 加入适量盐、料酒、白糖等调味料,继续炒匀即可。
• 最后可以撒上一些香菜提味。

海带汤

海带汤是一道营养丰富的汤品,既可以单独食用,也可以作为其他菜肴的配菜。做法如下:

• 将洗净的海带切成段状。
• 将海带放入汤锅中,加入适量清水。
• 煮沸后转小火,继续煮15-20分钟。
• 最后根据个人口味加入适量盐、味精等调味料即可。

海带炒肉

海带炒肉是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。做法如下:

• 将洗净的海带切成段状。
• 将猪肉切成小块。
• 热锅倒入植物油,先将肉块炒至变色。
• 加入海带段,继续炒至海带变软。
• 最后根据个人口味加入适量酱油、料酒等调味料即可。

海带拌木耳

海带拌木耳是一道开胃凉菜,口感爽脆,营养丰富。做法如下:

• 将洗净的海带切成细丝状。
• 将木耳洗净,切成小块。
• 将海带丝和木耳块放入碗中,加入适量香油、醋、盐等调味料。
• 拌匀即可。

以上就是几种常见的海带家常做法,希望对您有所帮助。海带不仅营养丰富,而且烹饪方法也非常多样,不妨尝试一下,给您的餐桌增添更多美味选择。感谢您阅读本文,希望通过这些海带家常菜的做法,能让您在家轻松烹饪出营养美味的海带菜肴。

二、豆腐的做法大全最豆好吃？

一、家常豆腐

1、准备一块老豆腐，偏硬的这种，把豆腐切成四方块，水开下入豆腐，加半勺食盐，焯水一分钟左右捞出，去掉豆腥味。

2、油温7成热，倒入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入蒜末和姜末，小火继续翻炒出香味。

3、添加适量开水，把水煮开，等待完全沸腾，下入豆腐块，搅拌均匀，观察一下水量，最好没过豆腐，盖上锅盖，小火煮5分钟，加1勺老抽、1勺蚝油、半勺食盐，翻拌均匀后，淋入小半碗水淀粉，大火收干汤汁。

4、出锅装盘，撒上小葱点缀一下，颜色漂亮，鲜香美味，看着就非常有食欲，下饭正合适，上桌瞬间就扫光，连汤汁都不剩。

二、懒人豆腐

1、准备一块老豆腐，洗净切四方块，锅中放半勺盐，下入豆腐块，焯水2分钟捞出，去掉一部分豆腥味。

2、切一些辅料，半个青红椒配色，一小把葱叶，适量的蒜片和姜丝，锅中油热以后，放入蒜片和姜丝，炒出香味，倒入一勺郫县豆瓣酱，开小火炒出红油。

3、锅中加开水，大火烧开，放入豆腐，加生抽、胡椒粉、食盐，盖上锅盖，焖煮3分钟，淋入适量水淀粉勾芡，开大火收一下汤汁，临出锅前，放进葱叶和红椒，翻拌均匀，即可关火出锅。

4、豆腐这样做，滑嫩入味，端上一大碗米饭，上桌连汤汁都不剩，看着就特别有胃口，爱吃豆腐的朋友，快来试试吧。

三、青椒豆腐

1、豆腐清洗干净，切成四方薄片，锅内烧一些菜籽油，把豆腐放入锅中摊平，撒一些食盐，开中火煎至两面金黄。

2、重新上油，放入青红椒，蒜末，开大火一起在锅中翻炒出香味，等闻到辣椒味和蒜味，转成小火。

3、放入煎好的豆腐块，加入少许清水，改为中火，翻炒几下，盖锅盖焖上1分钟，加适量的酱油上色，少许的盐、十三香，可以让豆腐吸收汤汁，大约5分钟以后，放入小葱，开大火收干汤汁。

4、一道好吃的家常菜就做好了，吃起来香味浓郁，下饭下酒，老少皆宜。

四、风味老豆腐

1、豆腐清洗干净，切成薄片，厚度控制在1厘米，提前准备好淀粉，豆腐裹一层淀粉。

2、锅预热1分钟，刷一层食用油，下入豆腐块开小火慢慢煎，等待底部金黄色，再翻另外一面，煎至两面金黄色即可捞出，放入盘子中备用。

3、碗中放入葱末、白芝麻和蒜末，把烧好的热油浇在上面，热油更能激发出香味，然后再加入香醋3勺、生抽2勺、1勺盐、半勺白糖、1勺辣椒酱，搅拌均匀。

4、把调料淋在煎好的豆腐上，撒上香菜，看着就很有食欲，入口香味浓郁，香辣过瘾，一次能多吃2碗米饭

三、茼蒿海带的做法大全？

主料

茼蒿适量

黄豆适量

海带适量

辅料

橄榄油适量

藤椒油适量

蒜适量

醋适量

步骤一

1、茼蒿叶子用水泡一会儿后择菜叶；梗切段

步骤二

2、将蒜茸、盐、橄榄油、花椒油、生抽、醋、芥末，一点凉白开水，拌匀，浇在茼蒿叶和茼蒿梗上。

步骤三

3、一口茼蒿叶伴着茼蒿梗更美味更爽口

四、海带蒸肉的做法大全？

主料：海带400g、五花肉150g

辅料：盐2g、蚝油5ml、生抽5ml、老抽2ml、葱10g、姜5g

具体做法：

1.准备材料

2.海带清洗干净，洗净表面的粘液

3.海带切成块状，葱姜切碎

4.海带放进泥碗里，撒盐拌匀

5.五花肉切成片，加入老抽、生抽、蚝油拌匀，铺在海带上

6.撒上葱和姜

7.放入高压锅蒸1小时，至海带软烂（电压力锅蹄筋档）

五、细海带的做法大全？

操作方法

01

首先提前将适量海带放水里泡着，等海带泡开后。准备蒜，姜洗干净

02

将海带切成丝，蒜和姜也可以切成丝，也可以切碎，自己喜欢，辣椒切成小些就行，自己喜欢也可以切成自己喜欢的形状。

03

将油倒入锅内，放下辣椒，蒜，姜，加少许盐，炒到七分熟，将切好的海带丝到入，翻炒片刻，按自己的口味加入盐，随后再加入酱油，生抽老抽都可以，最后加入醋。炒熟之后，如果太干的话，起锅之前可以加点水，等水开后一道菜就完成了。简单吧!

特别提示

放两次盐，还要放酱油，酱油也是咸的，所以要注意盐的分量

六、海带煎蛋的做法大全？

主料：干熟海带适量，鸡蛋适量

辅料：食用油适量，葱花适量，红椒适量，青蒜适量，食盐适量

做法步骤：

1. 熟的干海带

2. 洗净水泡发

3. 泡好的海带洗干净，放容器内

4. 放一些葱花

5. 放几个鸡蛋和食盐，搅拌均匀

6. 放红椒丝和青蒜丝，搅拌均匀

7. 不粘锅刷油，倒入菜蛋液，两面煎熟

8. 改刀

9. 摆盘，在饭店人家是蘸蒜泥的，我弄得番茄酱当蘸料

七、海带裙带的做法大全？

干裙带 200g/份盐渍裙带梗丝/盐渍裙带芽/盐渍裙带/盐渍海带丝/盐渍海带卷/盐渍海带扣盐渍海带梗段 400g/份

海带、裙带攻略的做法步骤

步骤 1

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出口一极品

步骤 2

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保存方法: 1、盐渍类产品直接放入冷冻保存，食用时无需解冻，泡水冲洗后直接调味食用即可。 2、裙带干直接常温干燥避光保存。

步骤 3

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盐渍类产品，根据产品形状不同，泡水时间略有区别，裙带丝，海带丝浸泡十分钟，期间至少换水两次，其他如海带结或海带卷，需要延长浸泡时间约半小时。（换水情况不同，浸泡时间略有区别，尝无盐味即可）

步骤 4

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食用方法: 海带丝、裙带丝、裙带芽等适合凉拌、炒菜、煲汤等； 裙带 、海带卷、海带扣、海带梗段等适合煲汤、炖菜、火锅等；

步骤 5

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干裙带食用方法:取5-7粒放于碗中，冲入半碗开水，干裙带迅速长大，静置3分钟左右，待裙带叶片充分长大，加入调料和开水，就搞定一碗海鲜汤！ 也可以做汤或泡面时直接丢进去，初次制作先放几粒，观察泡发后根据口味调整用量哈。

八、产妇海带的做法大全？

主料

排骨适量，海带适量，山药适量

辅料

盐适量，葱适量，水适量

1. 山药去皮切小，用清水洗净。

2. 排骨炖成节，泡出血水，排骨洗好。

3. 排骨和海带冷水下锅，烧开后撇去浮沫，排骨和海带一起先煲十五分钟钟。加盐。

4. 煲好了。在放入山药。

5. 加入山药煲八分钟。

九、尽海带的做法大全？

凉拌海带材料：主料：海带调料：鱼露、香醋、白糖、剁椒蒜辣汁：盐、蒜蓉、辣椒粉制作：

1、海带洗净剪短，烧开水焯熟，然后捞起沥去水分。如果是某些需要吃到感觉爽口的或要保持翠绿的菜种，可以焯好后捞起放到冰水里“过冷河”2、蒜蓉加一点辣椒粉再加一点点盐，锅烧热油后倒入（或者把蒜蓉在油锅内爆香一下）调成蒜辣汁3、舀两勺蒜辣汁，再加上一小勺白糖、若干的醋和鱼露，把材料拌匀；最后加上一勺剁椒，拌匀后，马上色香味就出来啦！放置一会儿再吃，会更入味：）炝伴海带丝原料：海带、海带、胡萝卜。做法：1、新鲜海带一棵，入水浸泡半小时，洗净，入开水锅煮10钟左右捞出；

2、清水洗净，切丝备用；

3、尖椒，胡萝卜切丝；

4、炸料油（葱姜大料炸的油）；

5、将所有东西放一起，加盐、味精、白糖、醋、蒜泥，拌匀就大功告成。

十、海带汤的做法大全？

做法：

⒈牛肉1块放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了，捞出来.

⒉泡好的海带切段，放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里。煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)，煮一会，就好了。