区别: 海发菜是一种野生的天然深海植物,又叫做水晶藻。海带是多年生大型食用藻类。海发菜主要生长在没有污染的海域当中,外观颜色比较碧绿好看,靓丽清透,是一种很难得的珍贵蔬菜。同时,海发菜的口感还细嫩酥脆,润滑爽口,烹煮的方法有很多种,炒,汤,凉拌,煲粥,甜品都可以。海发菜还还有很多人体所需要的多种氨基酸,以及海藻多醣、碘、钙、铁等营养元素。