盛世开元石斑鱼美食节，视觉味蕾动盛宴

活动现场

南阳网讯（全媒体记者程菊梅）216斤的石斑鱼从海南空降南阳盛世开元，吸引了南阳网红大咖纷纷围观；当天晚上，不同品种、不同做法的营养美味吸引众多食客抢鲜品尝……8月8日，盛世开元石斑鱼美食节火爆开启，再次掀起南阳美食风暴，活动亮点纷呈，创新丰盛的美食节为后疫情时代的南阳餐饮带来了活力，也让更多南阳市民能够零距离体验来自海南南沙群岛动美味石斑鱼。

市民围观石斑鱼

剪彩开"鱼"

旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家

石斑鱼，生长于南海在水质最好，无污染纯净海域，这里是海南水质最好的地方，没有污染，海边的石头上还会时而出现野生的海参、鲍鱼，非常适合养殖。石斑鱼呈褐色或红色，属于暖水性海鱼。石斑鱼营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，口感似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼具有较高的营养价值，是高蛋白、低脂肪的上等食用鱼，被港澳地区誉为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。

盛世开元酒店管理公司总经理赵娜致辞

广东饶平万佳水产公司郑镇雄董事长介绍海南石斑鱼

石斑鱼营养价值特别高，首先石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。其次，鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。

石斑鱼上菜秀

活动现场

旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家” 。 对于我们内陆的很多人来说有点陌生。这种斑纹美丽的鱼儿不仅肉质细嫩洁白，而且营养很丰富，仅仅是搁上几缕姜丝蒸熟，出锅时再撒上一把葱花，那份质朴的鲜香也能引得饕客们垂涎三尺、唇齿流连。就是在海南，石斑鱼也属于珍稀食材。当地人“请客吃饭，要点一条石斑鱼得思忖许久，生怕一顿饭就吃掉半个月工资。更不用说我们内陆南阳了，请客点个石斑鱼那就是尊贵的代表，让客人倍有面子。

幸运嘉宾颁奖

据了解，这次盛世开元石斑鱼美食节的石斑鱼来自海南南沙群岛，海南石斑鱼联盟负责人郑先生介绍，海南石斑鱼以前都是出口国外，今年因为疫情影响，才在国内销售。而且南阳是除了汕头之外第二个引进石斑鱼城市，盛世开云依托强大的资源优势，为助力海南食材供应商，同时让南阳市民有机会品尝到鲜美的石斑鱼，大手笔低价签下大订单，让石斑鱼平价走上南阳市民的餐桌。

精彩的节目表演

盛世开元，14年一直引领南阳美食新风尚

2006年10月10日开业的盛世开元，一路凯歌今年迎来了第14个发展年头。14年来，盛世开元致力于全球采购，优质食材，致力于为广大南阳市民提供安全、美味、放心的消费环境，公司引进了内蒙古锡林郭勒大草原——乌珠穆沁羊，江苏海安中洋河豚，韩国统营新真蚝，福建厦门鲍之源鲍鱼，苏州莲花岛阳澄湖大闸蟹，冰岛海参斑，山东花色馒头等，2019年12月30日海南盛世开元酒店开业，为我们探寻海南优质食材又打开了一窗扇口，海南的海鲜、水果品种丰富不必多讲，因其海域广阔，光照充足，气候适宜等特点，食材的优势非常明显；公司董事长殷志永亲自带领团队通过品尝，考察，率先把石斑鱼这个品类引进南阳，石斑鱼美食节当天，用海南椰汁涮煮石斑鱼片，让大家品享到原汁原味的海南生态味道，正所谓：好食材无需深加工。