吃过这顿椰子炖石斑鱼，才算吃过美味

巴新地处南太平洋岛国，海鲜巨多

By A&YONG

用料

• 石斑鱼 一条
• 椰肉 一个
• 姜 3片
• 盐 少许
• 花雕酒 5汤勺

做法步骤

1、一个喝完椰子汁的果切开去椰白

2、切成自己喜欢的样子

3、天然石斑鱼洗净切成自己喜欢的造型

4、有条件的来两个鸡爪，家里没了来个鸡翅

5、油温180度将鱼鸡一起过油炸两分钟

6、锅里加水姜片 水开下鱼椰肉大火烧开转小火焖30分钟 中途撇去浮沫

7、起锅拉，加点葱花，有香菜更美丽，这个国家香菜太贵了以后回国加，宾够 开吃啦

小贴士

此菜清淡为主，所以全程不加味精等，喜欢的可以自己加小米辣啥的都行

石斑鱼的营养功效

1.温中补气

鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。

2.益智

鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

3.保健

鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

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