广东有什么特色文化？

居住在广东，我感受最直接最深的当地文化是饮食文化。比如：

煲老火靓汤。这里的人特别喜欢煲汤喝，根据季节气候变化、个人体质特点煲各种清补凉汤。夏天清热解毒，冬天温补，男女老少都很适合，很多人都是从小喝汤喝到大。饭前先喝汤，无汤不动筷，天上飞的，地上爬的，树上结的，土里长的，水里游的……在广东人眼里都可以作汤料，功效繁多。

饮早茶。既是家常聚餐形式，也可以当社交方式。一般情况下，周末全家齐聚饮早茶，谈生意饮早茶，叙旧饮早茶，交际饮早茶等。早茶的精致点心，各种包粉面粥都有，非常丰富，但量不大。广州的茶市里面，早茶是最有“牌面”的，相比午市和晚市，是很受广州人欢迎的。

喝功夫茶。这个算是精品文化，从茶料选择、茶水温度、洗烫杯具、冲茶方式，到盛茶器物，都很讲究，还有典故，主要在广东潮汕地区比较盛行。茶色、茶香、茶味、茶趣、茶道……文化内涵很深。广东人从早喝到晚，有瘾。我是喝不惯，味太浓，喝多了比醉酒还难受。

总之，一方水土养一方人。广东的文化跟广东的地域、气候、环境和历史都有关系，很值得研究。