1、石斑鱼——主要分布在我国南海地区,其鱼肉肉鲜美,高蛋白低脂肪,同时价格也十分昂贵,高档宴席上必备的食用鱼。
2、鳕鱼——广泛分布于世界各大洋的一种冷水性鱼类,肉质鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,是世界很多国家的主要食用鱼类。
3、秋刀鱼——因其体形细长如刀,在秋天生产而得名,鱼肉味道鲜美,适合蒸、煮、煎、烤等多种烹饪方式,物美价廉,营养价值高。
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