罗非鱼怎么看污染程度？

可以根据罗非鱼的外形、鱼身、鱼鳃、鱼眼以及味道来看。

一、鱼形。污染较重的鱼，其鱼形不整齐头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种鱼含有铬、铅等有毒有害重金属。

二、观鱼身。鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致。

三、辨鱼鳃。有的鱼表面看起来新鲜，但如果鱼鳃不光滑、形状较粗糙、呈红色或灰色，这些鱼大都是被污染的鱼。

四、瞧鱼眼。有的鱼看上去体形、鱼鳃虽正常，但其眼睛浑浊失去正常光泽，有的眼球甚至明显向外突起，这也是被污染的鱼。

五、闻鱼昧。被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染，大蒜味是被三硝基甲苯污染，杏仁苦味是被硝基苯污染，氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。