罗非和桂鱼两者完全不像。桂鱼好吃些。
罗非鱼体型比较圆滑,身上的斑纹是条纹型的,背上尖刺明显,鳞片是大鳞的。罗非鱼(非洲鲫鱼)是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高、富含人体所需的8种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱,素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称,近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。
桂鱼嘴尖,背鳍分两段,斑点是圆的,鳞片细鳞。桂鱼:通常重0.5公斤左右,大者1.5—2公斤。桂鱼:性味甘、平,无毒,具有补气血、益脾胃的滋补功效。
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