淡水鲈鱼中的DHA含量是淡水鱼之首,与三文鱼和鳕鱼相比经济实惠。鲈鱼的DHA含量高达18.6%,比常见的海鱼都要高,罗非鱼中含DHA较高,两者都可以有效地为人体补充DHA,但鲈鱼中DHA含量要比罗非鱼高些,家长可以选择鲈鱼,肉质鲜嫩又无细刺适合宝宝食用。
DHA又被称作脑黄金,是神经突触生长时必需的要素,能够被大脑吸收。此外,人体补充DHA,可以维持脑神经细胞间的讯息传递,这样一来,脑部获得了充分的营养,脑细胞会更有活力,可以增加人的记忆、反应与学习能力。
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