这鱼有毒却挡不住人们去吃，只因味道太鲜美，冒死品尝却特别失望

一直听说河豚鱼的味道非常鲜美，以前的人，去品尝之前，都得做好死的准备，因为河豚鱼太好吃了，让人忍不住不去吃，但因为它的肝脏有剧毒，一处理不好就会让人中毒，即使知道有危险，还是会有很多人为了美味而忍不住去赴死。

真不知道河豚鱼，是不是真的这么好吃，大大勾起了我的好奇心，于是便网上买了一条人工养殖的，据说非常安全，基本没有了毒素。收到后都化冻了，打开包装袋闻着有点臭臭的。也不知道是鱼本身就种气味，还是运输过程中变质了。

不过这剥了皮的河豚鱼可真丑呀，皮虽然也给附带了，不过我觉得没有用啊，又不能吃，可以丢掉皮，内脏也去掉了，看着倒是挺干净的，可以直接烹饪。生怕不熟，炖了多半个小时，肉质是很细嫩的，炖久了肉质也不老，就是气味闻着怪怪的，暂时满足了我的一番好奇心，觉得也不过如此，有点失望。

配料：河豚鱼一条 豆腐100g 小白菜10g

辅料：油 盐 料酒 葱 姜 蒜

1.烹饪之前，把河豚鱼洗净，加盐、料酒、葱、姜、蒜腌制一会。

2.锅里倒入油，把鱼表面擦干，放入锅中，小火煎至表面金黄。

3.煎至两面金黄后，加入开水。

4.加入切块的豆腐，盖上锅盖小火炖半小时。

5.出锅前加小白菜烫几秒。

6.最后再加点盐调味。

注意：

1.刚下锅后不要翻动，煎时间长些再翻面。

2.炖鱼汤要加开水，不要加冷水。

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