号外:明天,全国连锁【河豚小先生】强势进驻常德,千年前大宋美味,世界五大名菜之首,奉献给常德的七货们!食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼!
【毒王的华丽之变】
生存,还是死亡,这是个永恒的问题。对吃货来说,终极考验就是愿不愿以“死的觉悟”来品尝美食,而河豚就是那枚最魅惑的试金石!俗话说,不食河豚,焉知鱼味。现在好了, 在我们常德人的餐桌上,第一次可以吃到这样极品的美味了。
这家叫做“河豚小先生”的河豚美食店,敢为天下先,掌柜的究竟私藏了怎样的美味绝密?
都说河豚有毒,吃河豚真的会死么?
说起河豚之毒,大概就是氰化物的1200倍吧。人类早年因为吃河豚而毙命的,并不在少数。那时的河豚,是名副其实的“绝命毒师”。古谚“拼死吃河豚”,历代古书均有记载,河豚有剧毒。不过在淡水养殖的今天,长期接触无毒饲料,河豚的毒性已微乎其微。两年前,国内已经执行26年的河豚禁令开了口子,《关于有条件放开养殖河鲀生产经营的通知》,就已经解禁了红鳍东方鲀和暗纹东方鲀,两种养殖的河豚可以重新开始食用啦!
其实,河鲀的毒性主要来自河鲀采食的含毒性的藻类后,毒素在体内富集达到一定浓度。而在人工环境下养殖的红鳍东方鲀和暗纹东方鲀,可以近乎完全隔绝这些藻类,河鲀只吃饲料长大,它们的体内基本就是无毒的。
【迷醉的中华美食历史】
河豚美味从何谈起?我们从古人中寻找答案吧。
“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”春风杨花,蒙蒙扑面,便是河豚从大海溯长江而上,准备在芦苇丛中产卵繁殖的时节,此时的河豚因此最为肥美。
河豚与刀鱼、鲥鱼并称“长江三鲜”,素以其味美肉香,令无数人馋涎欲滴,欲罢不能。
早在春秋战国时期,中国人就开始食用河豚。战国中后期的《山海经》就有相关记载:“河豚有大毒,味虽真美,修治失法,食之杀人。”
两宋,吃河豚成为了一种时尚。苏轼当年谪居常州,第一次尝到河豚美味,连打饱嗝苏轼,盛赞“据其味,真是消得一死。”如此美味,毒死也值得。
鲁迅也没少吃河豚。他曾写道:“故乡黯黯锁玄云,遥夜迢迢隔上春。岁暮何堪再惆怅,且持卮酒食河豚。”当年鲁迅最喜欢吃的河豚馆,所幸日本厨师治河豚有方,不然,中国现代文学史或许就要重写了。
【大众的舌尖狂舞】
如今,经过多年的人工培育,微毒甚至无毒的河豚,开始渐渐亮相江苏、上海等“河豚大省”的餐桌,厨师经理的“试味”仪式有时会被省去,朋友们大可安心食用。
河豚小先生,是湖南常德首家以河豚为主题的大众消费特色餐饮店,主要经营河豚鱼,酸菜鱼,常德钵子菜,长沙炒菜,湘味凉菜。
对于老饕而言,品尝河豚的至高境界,莫过于——嘴唇略微发麻,脑袋稍许晕眩,介于毒与非毒之间,徘徊于生与死的边缘,顷刻飞渡人性的深渊。
饕餮盛宴
北欧风的就餐环境
不知河豚味,枉吃天下鱼。最美味的就是河豚鱼在常德可以吃到啦!河豚鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不能自行合成的八种“氨基酸”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量高于甲鱼和海参。安全食用河鲀,具有增强人体免疫力、补脑健脑、提高视力、抑制肿瘤等作用。
此种功效,试问世间何物可以做到?河豚体味中华美食魅力,直教人生死相许,这样的饕餮盛宴,你不来品一回?
【常德的美味呈现】
河豚鱼营养丰富,口味香醇,素来被誉为“鱼中之王”,更有世界五大名菜之首的美称。河豚小先生针对常德食客的独特需求,邀您共品“鱼中之王”,来一次美食之旅。
河豚小先生,现在推出低消费、高享受的河豚菜品。由持证的专业河豚大厨宰杀烹制,安全感受生态与健康。切成薄片的河豚刺身一圈圈摆成绽放的花朵形状,几乎透明的河豚肉隐隐约约透着青色盘底的颜色,不像食物,更像艺术品。
“好吃、好吃”!
鱼肉入口即有鱼的鲜又有肉的香,
味道醇香特别
鱼皮虽有刺,但Q弹爽口、满满的胶原蛋白
据说还十分的养胃哦!
食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼。
全国连锁河豚小先生强势进驻常德,7月28日盛大开业,两大主题活动:
活动一:7月28-30日全部菜品享受5.8折,7月31-8月5日6.8折,8月6日-10日7.8折。
活动二:现场图文上传朋友圈,集赞满18个赞,可再减18元!
活动热线:0736-7158177
地址:洞庭大道与芙蓉路交汇(联合工房对街、维也纳国际酒店旁)
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