河豚自由的村子，让人舍生忘死一试，到底有多好吃！#河豚

河豚有多好吃？那是好吃的要命。在这里的村庄一直实现着河豚自由，河豚肉质鲜嫩细腻，味道和口感让人们欲罢不能。

河豚内脏和皮肤中有一种名为河豚毒素，是一种强烈的神经毒素，只需要食用极少量就可以让人体瘫痪和死亡。然而正是这种诱惑的味道和毒性，使得一些人对河豚情有独钟。此时主刀的这位大叔已经是村里仅剩无几的操刀手，几乎每年都有因为吃鱼而造成全村吃席的大场面。大叔生死看淡的模样说道：吃上一口河豚肉，从此不闻天下鱼。古人也说过：豚之鲜美，要是能尝鲜，值得一死。

·熟练地剥去外皮，切下鱼鳍和根部，这个部位充满毒素，虽然看起来有一些肉只能舍弃，小猫小狗吃完也会去见祖宗。

·内脏的处理最为重要，不破坏任何组织，完全取出，冲洗干净，剁成小块。本地的烹饪简单而粗糙，冷水下锅，配料碾碎。

·随着小火逐渐升温，汤锅翻起小泡，灰白色汤汁漂浮起点点油脂，花几分钟后肉质断生，就可以吃到美味的河豚肉。

高端的食材吃起来就是这么朴实无华，丝毫不影响软糯鲜香的口感。没有专业厨师制作是河豚，危险系数极高。

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