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2024-01-15 02:20
admin1，把大黄鱼清理干净，切上刀花放入盆内，在鱼身上洒上一匙食盐，把姜切片放入盆内，上下翻几下，腌制15分钟，去除鱼的腥味。
2，把五花肉切成小粒，把细长椒、红椒、姜切成丁，备用，放入锅内1小勺食用油，开始加热。
3，油热了以后，把腌制好的鱼用干布吸一下鱼身上的水分，然后把鱼放入锅内煎至金黄取出。
4，把切好的五花肉入锅内，煸出香味，再放入切好的姜、蒜小丁和一点食盐，翻炒一下，然后放加一勺清水，放入一点白糖，再加一点料酒，大火烧开。
5，把煎好的鱼放入锅内，大火煮一下，先煮三分钟，然后改小火煮10钟。
6，鱼熟了以后，开始装盘。
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