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2024-01-13 07:53
admin用料
黄花鱼 1条
姜 5片
盐 少许
橄榄油 3秒
百秒黄花鱼的做法步骤
步骤 1
买黄花鱼的时候可以让师傅帮忙收拾干净，拿回来后放入水中清洗干净放入盘子中，用盐两面腌渍入味
步骤 2
姜洗干净，切成大片
步骤 3
把砂锅烧热，用喷壶喷入橄榄油，把锅底覆盖就好，锅底开始有烟出来后，把鱼放入锅中煎，一面变色后，翻过来煎另外一面
步骤 4
两面稍为煎熟后，把姜放入锅中煎一下，倒入少许开水，一点点就够，主要是为了有水蒸气蒸鱼
步骤 5
盖上锅盖，小火焖煮100秒后关火。
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