宁德黄花鱼,也被称为大黄鱼,是备受推崇的优质海鲜选择。其产自被誉为“中国大黄鱼之乡”的福建宁德霞浦,该地区拥有世界级天然深水港——“三都澳”港湾。宁德黄花鱼以其肉质细嫩鲜美、高蛋白、低胆固醇的特点而闻名,并富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸,是我国沿海传统的滋补海产品。这种鱼在东部沿海一带,尤其是在过年过节期间非常受欢迎,有“无黄鱼不欢”的说法。
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