福州最有名的小吃有哪些？

一、福州最有名的小吃有哪些？

1、福州特色美食——佛跳墙

佛跳墙是福州特色菜中当之无愧的帝王！佛跳墙起源于福州，佛跳墙的原料很多，有十几种，里面含有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。

2、福州特色美食——福州肉燕

肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，看起来像是普通的扁食皮，但是他不是普通的面粉做的，而是肉和地瓜粉做的。肉燕也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。这个是别的地方吃不到的，算是福州特色小吃，到福州必吃小吃。

3、福州特色美食——福州鱼丸

福州肉燕是相当出名的，它还有个黄金搭档”——福州鱼丸，福州鱼丸也是福州地方特色的小吃之一。具有天然、营养、保健的美食特色，鱼肉当成泥当鱼丸皮，里面包肉馅，口感好，吃起来非常筋力，它不像超市卖的那种吃起来都是淀粉，这种鱼丸久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。

4、福州特色美食——福州捞化

福州“捞化”有点像是捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，福州“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。捞化荤香诱人，冬日食之，大快朵颐之余，舒筋活血，寒气尽去。

不过不一样的是，福州必吃的是猪血化 ，以猪骨、猪血加入豆瓣酱熬汤，汤色浓而不浊，加一份米粉，滋味浓郁还管饱，是旧时贩夫走卒的最爱。老福州更钟情于碗猪血化。

5、福州特色美食——芋泥

芋泥算是闽菜特色，福州也有芋泥小吃，这跟漳州吃法差不多，芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出，做法跟漳州的大同小异。

6、福州特色美食——鼎边糊

鼎边糊又称锅边糊，也是福建特色风味小吃，福州也是有锅边糊这个小吃，跟漳州龙海那边的也差不多。做法有点不一样，大同小异。

7、福州特色美食——荔枝肉

荔枝肉已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，因为做好后的形型像荔枝而得名荔枝肉，福建很多地方都有荔枝肉，福州的荔枝肉跟泉州地区的荔枝肉相差不大。

8、福州特色美食——淡糟香螺片

香螺片是一种螺的肉切成片做的，算是海鲜。淡糟香螺片是福州市特色传统名菜，属闽菜系，雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁，舒展似花，令人叹为观止。

9、福州特色美食——鸡茸鱼唇

鸡茸鱼唇是福建福州特色传统名菜，属于闽菜系。鱼唇是海产中的珍品，不是鱼的嘴唇，而是鱼皮，用绍兴酒腌醉，做成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。鸡茸鱼唇色泽雪白，鱼唇软糯，富有胶质，鸡茸香醇，味鲜爽口，是高级宴席中必备的大菜。

10、福州特色美食——光饼

福州的光饼分很多种，不同地区的光饼不一样；福州光饼没有芝麻，福清的光饼有芝麻，据说最传统的光饼是福清光饼，永泰光饼、建瓯光饼的都有陷。说什么说最传统，因为光饼是历史上戚继光的光饼！以前苦逼的军旅生活明显不适合行军打仗时携带，因为有陷的饼容易变质，不容易长期存放。

11、福州特色美食——蛎饼

福州早年的蛎饼名副其实，小海蛎做馅，有着浓郁的福州风味。油炸时很讲功夫，标准的蛎饼是四周酥脆，内里松软膨胀成“弥勒腹”。

12、福州特色美食——拌面扁肉

散发着猪油、花生酱香味的拌面，与轻盈漂浮于清汤里的扁肉，可以算是福州小食里最经典的“情侣套餐”，在一天的任何时段都可以吃上这么一小顿。

13、福州特色美食——葱肉饼

福州传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。做法是：把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料，包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。 福州传统风味小吃中还有一种叫虾干肉饼，制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。

二、南非最有名的渔场？

厄加勒斯角渔场，是南非最有名的渔场

三、山东有名的渔场？

山东比较有名的渔场有渤海湾渔场，莱州湾渔场，石岛渔场，烟威渔场等。

四、北冰洋有哪些渔场？

北冰洋100米以下海域的深海大型鱼类（鲑鱼）鲸、鲱、鳕等。北冰洋的重要经济鱼类是鳕鱼，鳕鱼有两种：大西洋鳕和太平洋鳕，生活于浅水中，以蛤和其他底栖动物为食。巴伦支海和挪威海，是世界上最大的渔场之一，捕获量较大的鳕鱼、黑线鳕、蝶鱼和毛鳞鱼。

五、渔场形成的原因有哪些？

1，秘鲁渔场是因为上升流形成

2，北海渔场是因为北大西洋暖流与东格林兰寒流交汇形成

3，北海道渔场是因为日本暖流与千岛寒流交汇形成

4，纽芬兰渔场是因为墨西哥湾暖流与拉布拉多寒流交汇形成

六、我国的主要渔场有哪些？

（1）石岛渔场（2）大沙渔场（3）吕四渔场（4）舟山渔场（5）闽东渔场（6）闽南-台湾浅滩渔场（7）珠江口渔场（8）北部湾北部渔场（9）西沙群岛渔场（10）南沙群岛渔

七、北海渔场的成因有哪些？

欧洲北海渔场是寒暖流交汇形成的。由北大西洋暖流和北冰洋南下冷水流交汇，海水受到扰动，海底的营养盐类被带到表层，鱼类的饵料丰富，形成渔场。北海渔场是由北大西洋暖流与来自北极的寒流交汇形成的，冷暖水流在此交汇，鱼产丰富，种类繁多，主要产鲱、鲭、鳕等鱼，为世界四大渔场之一。年平均捕获量300万吨左右，约占世界捕获量的5%，鲱鱼和鲐鱼几乎占总捕捞量的一半，其他有鳕鱼、鳘鱼和比目鱼等。还盛产龙虾、牡蛎和贝类。

八、世界著名的渔场有哪些？

世界四大渔场：

1、北海渔场位于欧洲西部北海形成条件：寒暖流交汇，北上的北大西洋暖流与南下的东格陵兰寒流在北海交汇。

2、北海道渔场位于日本北海道形成条件：寒暖流交汇，日本暖流与千岛寒流交汇。

3、纽芬兰渔场北美洲东岸，纽芬兰岛附近形成条件：寒暖流交汇，墨西哥湾暖流与拉布拉多寒流交汇。以上三大渔场形成的自然条件均为“寒暖流交汇”，寒暖流交汇会带来大量的饵料，利于鱼类的繁殖。

4、秘鲁渔场南美洲西岸，秘鲁附近形成条件：上升补偿流，在东南信风控制下，形成离岸风，表层海水减少，底层海水上升，上升的冷海水带了大量的饵料和鱼类，形成渔场。除此不难发现，世界著名渔场，多存在于温带地区，沿海大陆架附近。这是因为，温带地球温度适宜鱼类生长，水下植物生长为鱼类的繁殖提供充足的氧气和饵料，且大陆架附近海水浅，阳光充足，能够照射到海底，更利于水下植被生长。沿海地区有河流注入，也会带来丰富的饵料。社会原因：渔场的形成主要取决于自然条件，但巩固的国家经济，充足的劳动力，强大的市场需求，国家政策的支持，交通运输及保鲜冷藏技术的发达等社会经济条件也不可少。影响：带动经济发展，丰富餐饮等，言之有理即可。

九、福州十九中有名教师有哪些？

语文：郑舒坦，魏柄君 数学：陈中华，杜石水 英语：练娜 （列举一些啦，这些老师有的有在思明名师班补习啦~~~）

十、福州有名的菜？

荔枝肉，醉排骨，芋泥，鸡汤氽海蚌，爆炒双脆，南煎肝，鱼丸，肉燕，佛跳墙。