全国猪肉价格还有上涨空间

　　今年春节后，由于多种原因造成生猪市场的市场价格持续下跌，猪粮比价跌至5.5：1以下。为保障生猪市场 平稳运行，维护养殖户利益，提振市场信心，商务部会同相关部门在国务院统一部署下积极采取多种措施，加强生猪市场调 控，稳定猪肉市场的市场价格。

　　进入5月份，随着“猪周期”22个月下行期即将结束，监测的猪鲜后肘每 500克的的市场价格从月初的10.7元，三周连续反弹，涨至11.5元，已接近去年同期水平;5月平均的市场价格11.07元，也与4月的11.1元基 本持平，跌势已经止住。市的市场价格监测中心主任姜书芳表示，就目前情况看，猪肉的市场价格就算没“触底”，也快了。

　　一是做好中央冻猪肉收储工作。认真落实国务院第八次常务会议精神，根据《缓解 生猪市场的市场价格周期性波动调控预案》，会同发展改革委、财政部、中国农业发展银行等部门开展中央储备冻猪肉收储工作。

　　二是加强市场监测。密切关注生猪市场变化，及时向社会发布市场供求和产业预警信息，引导企业生产和居民 消费。

　　三是指导开展地方冻猪肉收储工作。会同发展改革委督促各地落实生猪市场调控预案，开展地方储备 肉的收储工作，引导大型肉类加工企业增加商业库存。

　　四是加强新闻宣传。通过主流媒体加大宣传力度，准确 、及时发布生猪市场市场信息，向市场传递积极信号，正确引导预期，提振市场信心，稳定市场预期。

　　从市的市场价格监测中心对我市猪肉零售市场的监测 来看，“猪周期”几乎被完美印证。以监测的猪鲜后肘500克的市场价格为例，2011年8月达到16.4元的历史高位后，从2011年9月一 路下跌，其后的一年时间里一直低迷。2012年10月有所反弹，在今年1月春节效应的推动下达到13.3元，随即高台跳水，4月 跌回至11.1元，与2011年1月持平。

　　目前 猪肉的市场价格止跌反弹的迹象已初步显现，但是生猪供应仍较为充足，供大于求的局面短期难以改变，市场的不平衡需要一个过 程才能消化，因此短期内的市场价格仍将在低位徘徊，不会明显上涨。

　　猪肉的市场价格持续走低，养殖户的补栏积 极性也不断下降，以一般生猪育肥周期计算，预计到今年三季度，生猪市场供应过剩的局面将会有所改变。此外，近期禽流 感疫情也可能使市场对禽蛋类消费需求向猪肉转移，推动猪价上行期提前，上涨幅度加大。综合考虑，猪肉的市场价格有可能在第 三季度进入上行通道。