咸鱼有氨水味能吃吗？

一、咸鱼有氨水味能吃吗？

咸鱼有氨水味后一般不建议继续食用。因为咸鱼中含有蛋白质，在室内温度舒适下很容易滋生细菌。蛋白质经微生物分解后转化为肽和氨基酸，又分解为低级胺和氨气。

低级胺是有害物质，容易与咸鱼中的亚硝酸盐反应生成亚硝胺，这种物质有害性很大。

可以闻到氨水味的时候，说明蛋白质分解已经大量分解，分解的物质可能会引起健康问题。因此，建议购买咸鱼之后应立即放入冰箱，取用之后密封好继续放回，同时要注意咸鱼的保质期。

二、虾酱有氨水味还能吃吗？

虾酱有氨水味不能吃。虾酱的热量可以说并不算太高，因为经过研究测定100克虾酱中含有的热量为113大卡，这么一个数值可以说是比较适中的，因此可以把虾酱认为是一种低热量的食物，要知道低热量的食物是不会造成肥胖的，对于健康也不会造成什么不利的影响，所以虾酱是一种比较健康的食材，平时可以适当选择食用。

三、螃蟹有柴油味能吃吗？

螃蟹如果有柴油是不能吃了，要当垃圾处理，新鲜好的螃蟹只有海水腥味，不会有柴油味的，如果有柴油味应该是生活环境受到了污染，或者是捕获后运输销售过程中受到了污染，所以是不能吃的。新鲜的螃蟹烹饪方法有很多，可以清蒸蘸酱料，可以葱姜蒜爆炒，可以煮海鲜粥等。

四、海米有了氨水味还能吃吗？

答：不能吃

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”

五、松花蛋有氨水味能吃吗？

答：可以吃

松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种汉族传统风味蛋制品。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。松花皮蛋的口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。

六、虾皮有氨气还能吃吗，虾皮有氨水味怎么处理？

1、能吃。虾皮中含有蛋白质，分解成氨基酸，就会有氨水味，不是坏了。

2、虾干、虾皮、冷冻虾仁都很容易分解，氨容易挥发，食用的时候可以加点醋中和一下。

3、 只要晒干，氨味就能消失的，能食用。

4、改变一下存放方式，开放式的存放。

七、腻子有氨水味？

腻子本身不应该有味道，有味道的是其中胶水的成份，主要是腻子粉里的胶粉的气味,应该含有甲醛。各家腻子粉配方不同,甲醛含量不同。乳胶漆里也含有大量化学物质。劣质的胶水中含有对人体有害的甲醛，建议保持通风，待味道散尽后再入住

八、螃蟹有臭味能吃吗螃蟹有臭味能吃吗？

生腌螃蟹一天了,有臭味,但吃起来味道很好.还能吃。因为加那么多咸盐不是坏了，而是“发酵”了，化学反应产生一种新的味道，是可以吃的。我的家乡腌制“河蟹”半个多月可以直接生吃。一般情况下在中国只有南方人吃生咸蟹的，在北方生吃腌制河蟹的比较少。我的家乡山东半岛母猪河口特别擅长吃咸河蟹。

九、油条有氨水味怎么回事油条发酸还能吃吗？

可以, 等一回就会挥犮了。油条中会加入臭粉，主要成分为碳酸氢铵，化学膨大剂的其中一种，用在需膨松较大的西饼之中。 加热时才产生大量气体，产物是氨气。

十、生牛肉有氨水味？

大概不是最新鲜的牛肉。

新鲜的牛肉有光泽，红色均匀，肉皮上没有红点，肉的脂肪呈洁白或淡黄色，具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

购买牛肉的时候，还可以通过触摸，判断牛肉是否新鲜。新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，变质肉严重粘手。

牛肉不宜过多食用，.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。