通常情况下，海蟹的味道不是咸的，如果海蟹蒸完是咸的，考虑是死蟹或者腌制导致的。
1、死蟹
海蟹是生活在海域中的，本身对于盐分的代谢、分解功能非常的强，所以我们吃的新鲜海蟹不会觉得味道咸，但如果是死蟹，在死亡之后，身体中的盐分无法靠自身代谢排出体外，就会出现海蟹蒸完后很咸的情况。
2、腌制
市面上有一种腌制蟹，这种螃蟹蒸完之后就会觉得咸咸的，属于正常情况。
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2024-03-12 23:47
admin