对虾剥壳的正确方法？

剥虾壳的正确方法如下：

1. 先拧头：拿住虾头和虾体，用一手牢固地握住虾头，另一手拿住虾体，扭动虾头，将其与虾体分离。

2. 剥壳：用拇指和食指夹住虾壳上方的一块，轻轻扯开虾壳。也可以使用小刀或剪刀沿着虾背把虾壳割开。

3. 去除虾线：虾线是虾背部沿着背脊的黑色线条，也是虾肠道。用尖刀或尖头剪刀，从剥开的背部切开，然后取出虾线。

4. 去除虾足：用手轻轻将虾壳从虾体上方向后推，去除虾壳的同时也会去除附着在虾壳上的虾足。

5. 清洗：将剥好壳的虾用清水冲洗干净，去除残留的壳碎、虾线和其他杂质，以确保虾肉的卫生和口感。

剥虾壳时要小心不要割伤手指，尽量将手指置于虾壳的外侧，并根据自己的力度和灵活性调整操作的力度。如果你不确定如何剥虾壳，可以在初次尝试时寻求他人的指导或观看操作视频，以学习正确的方法。